Печеното говеждо месо е много крехко месо, много меко и сочно на небцето. Традицията в много страни е, че неделното ястие е печено говеждо, затова ви каня да опитате това вкусно печено говеждо с гъби, И най-хубавото е, че ако има остатъци от това вкусно месо, то може да се използва за приготвяне на сандвич с печено говеждо месо.
За да се осмелите да приготвите ястие с печено говеждо месо, има няколко предишни предложения: когато купувате парчето си месо, изберете много нежна кройка и това, което представя някои вени от мускулна мазнина, не се притеснявайте, че ще се стопи, като го дадете към месото уникална текстура и сочност.
Печено говеждо с гъби
Преди да започнете подготовката на печеното говеждо месо, уверете се, че месото е със стайна температура и това може да бъде постигнато, като го поставите извън хладилника поне 1 час преди това. Надявам се тези кратки съвети да са много полезни, когато решите да подготвите това печено говеждо с гъби, и се насладете на различно семейно хранене.
Състав:
- 1 к. Годишно говеждо или свинско филе.
- 1 глава лук на филийки.
- 2 супени лъжици олио, което предварително трябва да се изпържи.
- 1 топка масло.
- 1 чаша бульон.
- 1 Чаша на Херес.
- Сол.
- Млян пипер.
- Масло за пържене.
подготовка:
В глинен съд поставете осоленото филе, завързано и с олиото, пържено за 45 минути. След това се изважда и се поставя в тенджера, за да пусне сока, и се нарязва на филийки.
Добавете бульона и шерито в гювеча, като остъргвате с дървена лъжица, за да освободите остатъците от печеното.
Сложете още масло в отделен тиган, запържете чесъна, докато почернее и извадете. В това масло ще изпържим чистите гъби. Добавя се виното и когато се намали малко се добавя към кръста. Сервира се топло.
И това вкусно печено говеждо с гъби Може да се придружава с картофи във всяка от различните му версии, тъй като пюрето би било идеално, а някои сотирани зеленчуци, може да бъде отделен зеленчук или вкусна комбинация от зеленчуци. Уверявам ви, че цялото ви семейство ще бъде във възторг от това вкусно ястие.