Основата на диетата на Пеган се състои в комбинирането на палео диетата, базирана на праисторическата диета, но приоритизиране на консумацията на плодове и зеленчуци

най-доброто

Комбинирайте палеолитна или палео диета с веган Може да изглежда противоречиво, ако смятаме, че първото се основава на спазването на диетата на нашите предци-ловци и събирачи (месо, яйца, риба, ядки, семена и някои сортове плодове и зеленчуци), а второто изключва храните от животински произход. Тази комбинирана формула обаче, която е измислена от Dr. Марк Хайман през 2014 г. се основава на факта, че храните от растителен произход се открояват над тези от животински произход и че преработените храни са намалени. Може да се каже, както Aina Huguet, диетолог-диетолог в клиника Alimmenta в Барселона, посочва, че диетата Pegan взема „най-доброто от всяка диета, но прави малки адаптации“.

Телбод в диетата на Пеган

Сред положителните аспекти на тази диета експертът на Alimmenta изтъква препоръката на Увеличете консумацията на плодове и зеленчуци, на използване на здравословни за сърцето мазнини и намаляване на консумацията на месо.

По този начин диетата Pegan включва голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, въпреки че преобладават нискогликемичните плодове (поради влиянието на палео диетата). Що се отнася до въглехидратите, те трябва да са сложни, без глутен и богати на фибри.

Разрешените мазнини са тези, които са богати на Омега 3 Y. здрави за сърцето. Екстра върджин зехтин, ядки (като се избягва фъстъците), семена, авокадо и кокосово масло са включени в храните, разрешени в тази диета, според Aina Huguet.

Типът месо, препоръчан в диетата на Пеган, е предимно Бяло месо, с по-добър липиден профил, минерали (желязо, цинк и мед) и витамини от група В. Консумацията му се препоръчва като гарнитура или акомпанимент, а не като основна съставка. По отношение на неговите характеристики диетологът-диетолог от Alimmenta обяснява, че месото, включено в препоръките, трябва да е било хранено с трева и отглеждано по устойчив начин.

Консумация на яйца, тъй като е добър източник на протеин, както бяла, така и синя риба, въпреки че по отношение на последната, диетата предвижда, че риба по-малък, за да се избегне излагане на тежки метали като мерцид.

Бобовите растения заслужават отделна глава, тъй като авторът смята, че чаша на ден би била достатъчна и че прекомерната консумация може да промени гликемията на диабетиците. Aina Huguet обаче уточнява: „Тази диета е напълно грешна и може да доведе до недостатъчна консумация на бобови растения“, обяснява тя.

Храните, които диетата елиминира или намалява Pegan

Характеризира се с осигуряване на a нисък гликемичен товар премахване на прости захари, брашна и рафинирани въглехидрати. Не се допускат и храни, които осигуряват химикали, добавки, консерванти, изкуствени оцветители и подсладители.

Също така елиминира зърнените култури с глутен (нещо, което не се препоръчва от експерта по Alimmenta, ако нямате целиакия), а върху пълнозърнести храни без глутен тя го препоръчва, но умерено, така че препоръчва прием на малки порции и стига да е зърна с нисък индекс, гликемични като киноа.

Що се отнася до млечните продукти, създателят на диетата на Пеган също ги съветва.

Здравословна ли е диетата на Пеган?

Когато говори за невъзможни аспекти на диетата на Пеган, експертът от Alimmenta настоява за позоваване на бобовите растения, тъй като, както тя потвърждава, препоръките на тази диета са недостатъчни, тъй като бобовите растения трябва да се консумират два или три пъти седмично, поне като гарнитура или като единично ястие.

Друго негово предупреждение относно тази диета е, че освен ако има непоносимост към глутен или чувствителност към глутен към целиакия, зърнените култури без глутен не трябва да се елиминират. Препоръките на Codunicat в това отношение са ясни: „Безглутеновите диети не трябва да се препоръчват за хора, които нямат цьолиакия“.

Препоръките относно консумацията на млечни продукти също не са убедителни, тъй като според него е лесна формула за консумация на необходимия дневен калций. „Ако решите да не консумирате млечни продукти, трябва да допълвате диетата си с други храни, които осигуряват калций“, обяснява той.

Накратко, въпреки че диетата на Пеган има положителни аспекти, експертът смята, че правенето й за дълго време и без професионален съвет може да представлява риск за здравето.

ПОЛЗИ

  • Съветва да се увеличи консумацията на плодове и зеленчуци
  • Препоръчайте да използвате здравословни за сърцето мазнини
  • Планирайте да намалите консумацията на месо
  • Избягва се консумацията на ултрапреработени храни

противопоказания

  • Консумацията на бобови растения, която той предлага, е недостатъчна
  • Планирайте да елиминирате зърнените култури с глутен, но това не е препоръчително, освен ако няма цьолиакия или непоносимост към глутания към целиакия
  • Потиска консумацията на млечни продукти, но не предлага баланс на хранителни вещества, за да се получи достатъчно калций

Теми

  • Фибри
  • Здравословни диети (уелнес)
  • Ендокринология
  • Месо
  • Диететика
  • Отслабване
  • Издръжка
  • Зърнени храни
  • Плодове
  • Хранене
Най-четените
  1. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  2. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  3. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  4. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  5. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  6. Отслабнете: навици, които помагат да ускорите метаболизма си
  7. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  8. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
  9. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  10. Плодове в салата, като гарнитура и в десерт за намаляване на подуването
Стая за консултации
Оставете ни въпроса си относно храненето, фитнеса, психологията или двойките
Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri