Пера или пилешки лакти, ястие с паста без прекалено калории

Тази рецепта се харесва както на деца, така и на възрастни и се прави за петнадесет минути, освен че е икономична, тъй като съдържа много прости съставки.

- 1 опаковка от 500 грама пера (или друг вид паста по ваш избор)
- 2 пилешки гърди, обезкостени и нарязани
- 1/2 голям лук или малък
- 2 или 3 скилидки чесън
- 1 голям домат, обелен
- 1 чаша бяло вино
- 1/2 пилешко или зеленчуково кубче
- 3 супени лъжици зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 плик пармезан
- малко риган

паста

Варете перата в много подсолена вода, докато станат "al dente". Отцедете и запазете на топло.

Докато макароните се готвят, загрейте олиото в голям тиган и запържете ситно нарязания лук и чесън и домата на кубчета.

Задушете, докато лукът стане прозрачен, като внимавате да не загори. Добавете пилето на малки парченца и подправете.

Разбъркайте добре, така че пилето да се зачерви изцяло. Добавете чашата вино и половин натрошен куб в малко вода.

Пилето ще бъде готово след около пет минути готвене на умерен огън.

Добавете перата, разбъркайте добре, за да се смеси със зеленчуците и пилето и сервирайте веднага поръсено с настърган пармезан и малко риган.

Със купа за салата ще имате пълно меню за рекордно време.