Как да направим течен карамел идеален за крем, пудинг, пудинг, десерти и др. (Не се втвърдява). Как да си направим домашен течен карамел, много богат, лесен и без втвърдяване или кристализация; С тази рецепта ще получите такъв, равен на или по-добър от закупените течни бонбони.

карамел

Съставки на Perfect Liquid Candy:

Приготвяне на перфектния течен карамел:

1 Поставяме тиган или тенджера на огъня на средна температура и изсипваме захарта, добавяме лимоновия сок и без да разбъркваме по всяко време, просто разклащаме тигана или тенджерата с движения напред и назад, изчакваме да се образува леко тъмно русен карамел.

две Когато имаме желаната точка на карамел, настройваме температурата на минимална мощност и внимателно изливаме водата, която трябва да е гореща, разбъркваме с дървена лъжица и готвим при ниска температура за 3 минути.

3 Минали 3 минути Вече имаме готов карамел за карамелизиране на формата, която ще използваме, тъй като карамелът се охлажда, отнема повече консистенция, ако искаме да е готов да го използваме, когато ни харесва, веднага след изключване на огъня го изливаме в топлоустойчив съд и когато е студено можем да го държим в добре покрит съд и в хладилника до 3 седмици.

Опитайте, ще ви хареса!

Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!

Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.