Както почти всяка година, в този момент през пролетта осъзнаваме, че лятото е близо. Точно тогава бързаме да свалим излишните килограми, които сме приемали през зимата. И когато започнем да търсим чудодейната диета, която без твърде много усилия и за рекордно време ни оставя с тялото, което искаме.

периодичното

В тази последна модалност, т.нар Диета на гладно, или известен също като Прекъсващо гладуване. Това въпреки че не е диета като такава, а по-скоро диетична стратегия, се насърчава, за да се постигне намаляване на телесното тегло в допълнение към получаването на различни ползи за здравето.

Но дали е толкова ефективен и безопасен, както се казва? Нека разберем!

Знаете ли периодично гладуване?

Постоянното гладуване може да звучи като затваряне на уста и сега или поне не отваряне толкова пъти, колкото обикновено правим.

Изглежда просто, но не е така. Тъй като този тип диета може да се провежда по няколко начина, всички те са насочени към спиране на храненето през различни периоди от време, но контролирани.

Най-често срещани модалности

Ежедневно периодично гладуване

Съзерцавайте всеки ден два времеви слота. Където в един от тях не се поглъща нищо - и друг, в който „е позволено да се яде“. Тези, които предлагат този тип рутина, обикновено препоръчват да започнете със стратегия 12/12, при която бихте постили 12 часа подред и си позволявате да ядете през останалите 12 часа. Оттам обикновено се предлага да се премине към модели 14/10 (14 часа на гладно и 10 часа, в които можете да ядете), докато се достигне до най-практикуваните, 16/8.

Седмично бързо

Спри да ядеш един цял ден на всеки седем. Друга версия на този раздел предлага да гладувате два дни в седмицата, разделени от два и три дни, през които ядете: например, спрете да ядете в понеделник и четвъртък.

Предполагаемите ползи от гладуването

Сред предимствата, които най-често се прехвърлят към тази стратегия, са:

  • Улесни отслабване запазване на мускулната маса.
  • Подобряване на някои биохимични параметри свързани с възпаление.
  • Както добре други свързани с липидния профил, сърдечно-съдовия риск, настроението и диабета.

Какво казва науката за това?

Към днешна дата знанията, които имаме досега за тези условия, са ограничени.

Отслабване

Според Nutrimedia (портал, фокусиран върху научната оценка на съобщенията за храната и храненето), въпреки че възможните ефекти на периодичното гладуване върху теглото, ИТМ (индекс на телесна маса) и настроението са проучени в клинични проучвания (видът на изследването, което предлага по принцип по-високо ниво на научни доказателства), Резултатите са предварителни и не предоставят никаква сигурност относно възможните ползи от него.

Това е така, защото са проведени проучвания в много малко теми и те имат други методически недостатъци. В допълнение, кратката им продължителност не позволява да се познаят полезните и вредните ефекти в среден и - особено - в дългосрочен план.

Хронични болести

По отношение на хроничните заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания, всички знания, които имаме досега, идват от наблюдателни изследвания. Следователно, ако степента на сигурност на резултатите върху хранителните (телесно тегло и ИТМ) и настроението ефекти на периодичното гладуване е ниска, резултатите от гореспоменатите хронични заболявания са много ниски.

Периодично гладуване да или не?

С научните доказателства в ръка досега може да се каже само, че ползите от периодичното гладуване са несигурни.

Възможно е поради тези причини тойдо кого (Световна здравна организация) не включва периодично гладуване сред препоръките си за предотвратяване на затлъстяване и други хронични заболявания.

По същия начин Асоциацията на диетолозите на Обединеното кралство и Американският институт за изследване на рака са съгласни, че въпреки че има потенциални ползи за здравето, тази практика може да причини значителни неблагоприятни ефекти като: раздразнителност, затруднена концентрация, нарушения на съня, дехидратация, хранителни дефицити, наред с други.

В крайна сметка тези институции препоръчват физическа активност и поддържане на здравословна диета, знаейки това, периодичното гладуване НЕ е в тези здравословни препоръки.

Ако искате да знаете по-периодично гладуване, не се колебайте да гледате програмата, с която записахме Хуан Ревенга в Instagram Direct където задълбаваме в темата и решаваме всякакви съмнения: https://www.instagram.com/p/CAav3xOhlMa/

Здраве

За Мария Льореда Фере

Завършил съм човешко хранене и диететика в Blanquerna.

Страстен съм към храненето. Всички въпроси, които имате относно публикацията, не се колебайте да я оставите в коментарите, където с удоволствие ще ви отговоря.

Взаимодействия с читатели

Коментари

Здравейте Мария, правя изследователска работа, така че бих искал да знам къде сте намерили цялата тази информация, знам, че е от Nutrimedi, но как точно намерихте информацията (с подробното заглавие).
Темата ми е за това коя е най-добрата диета, която може да се използва от пациенти с наднормено тегло за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намаляване на телесната маса точно въз основа на периодичното гладуване и кетогенната диета (кето).
Според това доколко съм напреднал с групата си, стигнахме до заключението, че периодичното гладуване може да помогне за здравословен начин на живот и подобряване на кардиометаболитното здраве, но като погледнем таблицата е точно обратното, бихте ли ми помогнали.

В Scielo намираме информация, която казва друго.

Казва Мария Льореда Фере

Намерих информацията чрез статия на Хулио Басулто: https://juliobasulto.com/intermittent-breakfast/ и в тази: https://elpais.com/elpais/2019/10/03/ciencia/1570123311_798173.html В за тях той говори за NutriMedia, преглед с мета-анализ на последните проучвания, извършени върху предполагаемите ползи от периодичното гладуване. Ако искате да прочетете техническия доклад за рецензията, просто кликнете върху връзката, която е приложена към самата публикация в блога.

Надявам се да съм бил полезен.

Имам синдром на раздразненото черво. С практиката на периодично гладуване качеството ми на живот се подобри забележително.

Казва Мария Льореда Фере

Както коментирахме днес, както в публикацията в блога, така и в Програмата, която сме направили с Хуан Ревенга в Instagram Direct, ако тя работи за вас, продължете. Но това не означава, че предимствата, които сте изпитали, изпълнявайки този тип диетична стратегия, се екстраполират на общото население.

Благодаря ви много за коментара. И се радвам, че сте по-добре от синдрома на раздразнените черва.