В Испания потреблението на този сорт вече представлява 14% от общия пазар. През 2012 г. в света са продадени 18,7 милиона барела.
От самото си създаване на испанския пазар безалкохолната бира се счита за грозно патенце от бири. Има много хора, които смятат, че бира без алкохол не е бира. Но истината е, че този сорт набира все по-голяма тежест на пазара благодарение на онези, които го смятат за здравословна алтернатива. Специфични, През 2012 г. са продадени 18,7 милиона барела безалкохолна бира. В Испания потреблението му вече представлява 14% от общия пазар.
Но колко по-малко калории може да има безалкохолната бира? Какво казва законодателството за този вид бира и нейната степен на алкохол? Колко фолиева киселина съдържа? Препоръчително ли е да го приемате, докато кърмите? Какви са разликите между грях и 0,0? Ето няколко отговора за тези, които са достигнали този жизненоважен момент да поискат такъв без. Защото всичко идва.
Малко история: откъде идва безалкохолната бира?
Безалкохолната бира стана много популярна по време на забранителните години в Америка. Правителството забрани консумацията на алкохолни напитки, но остави правен вакуум, който позволи на американците да пият безалкохолни напитки, които не надвишават 0,5 обемни процента. Точно в този момент той нахлу със сила.
В Испания безалкохолна бира се появи през 1976 г. благодарение на фабриката за бира La Zaragozana, че на 30 май той пусна почти 4000 бутилки Ambar Sin, сорт, създаден във фабриката му, който се озова в барове в арагонския град. Пристигането му революционизира индустрията и хранителните навици на много испанци.
Без колко калории има една бира?
Всъщност безалкохолната бира има по-малко калории от обикновената бира. Те имат същите микроелементи като останалите бири, които намираме на пазара, но са подложени на процес на дехохолизиране, който елиминира част от калориите, които има. По този начин, докато нормалната захарна тръстика (200 кубически сантиметра) съдържа 90 килокалории, същия обем от безалкохолната бира допринася с 34 килокалории в диетата.
Означава ли това, че е възможно да се включи безалкохолна бира в диетата на тези, които са на диета? Според Jesús R. Martínez, професор по човешко хранене и диететика в университета Complutense в Мадрид, това зависи. "Безалкохолната бира има минимални калории. Очевидно не е вода. Така че приносът му към диетата, както и всичко останало, ще зависи от дневното количество, което приемате", Обяснете.
Какви са разликите между безалкохолната бира и 0,0?
Разликите между тези два вида бира трябва да бъдат свързани отново с количеството алкохол, което имат. "Преди много години техниките, използвани по време на процеса на дехохолизиране на бирата, не позволяваха напълно да се елиминира алкохолът. Така че законодателството им позволяваше да се наричат бири без тези, които са по-малко от 1 обемни%", обяснява Мартинес.
Това се промени през 2001 г., когато Сан Мигел успя да пусне 0,0 бира за първи път в Испания. Това е: без никакъв алкохол. Оттогава има няколко марки, които обозначават тази бира като, Според действащото законодателство не може да съдържа повече от 0,09% алкохол.
Да, има фолиева киселина (макар и в много малки количества)
Фолиевата киселина, известна още като витамин В9, е основен витамин за нашето тяло, който участва в образуването на структурни протеини и хемоглобин и се съхранява в черния дроб. При бременни жени, този витамин помага за предотвратяване на деформации в плацентата и евентуално увреждане на мозъка на плода и гръбначния стълб като спина бифида.
Но колко фолиева киселина има човек без? За да добиете представа: 100 милилитра бира съдържат 5 микрограма от този витамин. Като се има предвид, че препоръчителната дневна доза (RDA) на фолиевата киселина е 200 микрограма, нейният принос представлява 2,5% от общия брой. По този начин една пета може да отчете около 4% от CDR.
И така, препоръчително ли е да пиете бира без алкохол, докато кърмите?
Никога няма да чуете лекар да препоръчва да се пие бира по време на бременност и кърмене. И ако го препоръчат, бягайте. Има много кампании, проведени от различни организации с цел повишаване на осведомеността относно опасностите от консумацията на алкохол по време на бременност и месеците след доставката. Какво да кажем обаче за безалкохолната бира? Препоръчително ли е да го консумирате през този период от време?
"Никога не се препоръчва. Всъщност лекарите никога не го препоръчват", обяснява професорът от университета Комплутенсе в Мадрид. "Сега това, което може да се каже на хората, свикнали да консумират бира редовно, е, че ако трябва да изберат една, те го правят, тъй като бирата е 0,0, която няма алкохол", заключава той.