мариновани гъби
Тази рецепта, от която ви донасям днес мариновани гъби, ще ги обичате, те имат фин аромат на розмарин и чесън. Те излизат толкова добри, че трябва да се въздържате да не ги изядете наведнъж!
Приготвяте ги, оставяте ги в саксия и имате готов аперитив или вечеря, когато ви се прииска.
Но най-хубавото е времето за подготовка, говорим за само 15 минути работа, останалото го оставяте да си почине и това е всичко...
Мариновани гъби
Съставки
- 600 г гъби 2 тави
- 100 мл оцет от бяло вино
- 200 мл зехтин
- 5-8 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сол
Поетапна разработка
Бележки по рецептата
Купете си гъби добре бели, без натъртвания, повечето чисти възможно и за предпочитане оразмерено малки. Тези, които се продават в тави например.
Трябва да отрежете земната част на стъблото и с кухненска хартия или кърпа да премахнете остатъците от земята.
Обикновено, когато отида да готвя гъбите, ги пускам през вода. Те не са малко по-лоши, отколкото ако ги избършете с кърпа. Но този път, тъй като няма да ги пускаме през тигана, не ни е интересно те да вземат вода.
Трябва да ги оставите в туршия за 10-12 часа преди консумация, но с 2 дни почивка те са грандиозни.
Обяснение, стъпка по стъпка със снимки:
Почистваме гъбите.
Разрязахме ги на четири.
Нарежете скилидките чесън на 4.
Измиваме, подсушаваме и нарязваме розмарина на парчета.
Поставяме гъбите в чист и сух съд.
Добавяме чесън, розмарин ...
… Млян черен пипер…
Оцет и масло.
Затваряме буркана и го разклащаме, така че всичко да се смеси много добре. Отначало маринатата няма да покрие гъбите.
Но след 10 часа престой ще видите как гъбите са се свили и са напълно покрити с туршията.
Правим добър хляб (направих го с галисийска пшеница, в правоъгълна форма).
Вече видяхте колко е просто и то с много основни и евтини съставки. Не можете да си представите колко богати са и колко е хубаво да имате под ръка вече някои вкусни гъби, приготвени за всеки момент, когато огладнеете.
Ако харесвате лесни и вкусни рецепти, не забравяйте да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате Instagram и ме маркирайте, за да видите как се вписват моите рецепти.
Кажете ми в коментари какво мислите за тази рецепта.