Преди няколко дни говорихме с вас за декалога на храненето на кърмачета от Испанската педиатрична асоциация и в коментарите, които ще разгледаме днес задълбочено, възникна интересен въпрос. По-конкретно, това включва препоръката да приемате пет порции плодове и зеленчуци на ден.

зеленчуци

Наистина ли е толкова трудно да стигнете до тези пет дневни порции? Това казват много семейства (и статистиката също потвърждава, че не сме пристигнали), но днес ще предложим някои идеи за лесно достигане на тази сума, без да претегляме.

Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че говорим за порции, а не за парчета. Не става въпрос за едногодишно дете, което яде цяла ябълка, или четиригодишно дете, което яде пъпеш. От друга страна, не си струваме грозде, чери домат или череша като част.

Частите трябва да бъдат адаптирани към възрастта на детето, като се има предвид, че диетата им трябва да бъде разнообразна и да включва всички групи храни. Тоест, ако по време на хранене малкото дете изяде краставица и ябълка или пие 33 сантилитра натурален сок за закуска, ще остане малко място за зърнени храни, месо или риба ...

Бебе, което вече е започнало допълнително хранене, ще приема по-малки порции, но трябва да ги приема. Не забравяйте, че хранителните навици, придобити от детството те ще продължат през целия живот.

Ако едно двегодишно дете не е свикнало да яде плодове и зеленчуци, ще му бъде по-трудно да започне. И да не казваме, ако говорим за по-големи деца ... Винаги си спомням една програма Super Nanny, в която сте виждали дете, което яде само варена шунка и определени марки хляб. Колко време имаше малкото?

Порциите се разпределят върху петте дневни хранения

Да детето изяжда петте дневни хранения (както се препоръчва и в Декалога за диети) не е трудно да се въвеждат плодове и зеленчуци всеки ден. Обикновено разпределяме порциите в три плода и два зеленчука.

Не забравяйте, че домашните натурални сокове могат да бъдат еквивалентни на една от порциите, въпреки че не бива да го правят често, тъй като имат по-малко съдържание на фибри. След това, един от тези домашни сокове (без добавена захар), приготвени в момента, може да представлява една от порциите по време на закуска или закуска.

Разбира се, ще се опитаме да не въвеждаме пет портокала или половин пъпеш в един сок, защото ще правим повече от една порция и ще премахнем място от други необходими храни.

Липсват ни само две порции плодове, които могат да представляват десерт на обяд и вечеря. Ако не правим сок, трите плода трябва да бъдат разделени на три от храненията: закуска, обяд, обяд, лека закуска или вечеря.

Относно две порции зеленчуци които ни липсват, има много възможни комбинации: краставица, морков или домати за обяд или лека закуска, придружаващи или като част от сандвича (зеленчуците са много здравословни закуски), салата, придружаваща обяд или вечеря, зеленчукова сметана или задушени зеленчуци като гарнитура на обяд или вечеря ...

Винаги, когато е възможно, ще приемаме сурови зеленчуци, но тези храни, приготвени, също представляват важен съпровод на много ястия като ориз, тестени изделия, бобови растения ... към които грах, картофи, зелен фасул, моркови, тиквички ...

При хранене, което включва зеленчуков ориз, салата и плодове за десерт, почти сме покрили три от дневните порции за едно заседание (вероятно оризовите зеленчуци няма да достигнат пълна порция).

Разнообразие от плодове и зеленчуци, повече забавление за децата

Но нека не мислим просто за "прости" парчета плодове и зеленчуци. Един от ключовете, за да не се затруднят да ядат този вид храна, е разнообразието. Не винаги имаме време за "процъфтяване", но не е толкова сложно да търсим разнообразие в ежедневието си. Ако си представя петте порции плодове и зеленчуци като две круши, банан, краставица и домат (и така няколко дни), всеки губи желанието ...

Има много видове плодове и заедно с разнообразието от плодове (не забравяйте, че сезонните са най-богати и обикновено са по-евтини) трябва да търсим разнообразие от презентации. Както видяхме, сокът е опция.

Също така това биха били домашно приготвените смутита, салатите, плодовете в салатата, нарязаните у дома плодове, които да добавите към киселото мляко, забавните презентации на чинии, образуващи любопитни рисунки, или върху плодови шишчета, плодовете, нарязани на форми ...

Също така в случая на зеленчуци трябва да търсим разнообразие и от обикновените пръчици краставици или моркови до зеленчукови шишчета на скара или на скара, вегетарианските бургери ... има множество опции, така че зеленчуците да не са скучни.

Сурови, когато е възможно, в салати (с изненадващи смеси), на шишчета, с форми. или варени (на пара е най-добрият вариант, така че да запазят свойствата си), трябва да вложите въображение и зеленчуците да са разнообразни.

Ще ми кажете дали тези "трикове" ви вършат работа, у дома винаги се опитваме да достигнем до пет порции, въпреки че признавам, че има дни, в които оставаме в четири. Но ако има нещо, съм подобрил начина си на хранене, след като съм бил майка, това е в това, защото преди това рядко би достигнало три порции ...

Накратко, въпрос е на количество, но също и на разнообразие и малко въображение. Не е трудно да стигнете до пет порции плодове и зеленчуци на ден, здравето на нашите деца (и нашите) ще ни благодари.