Провакуно, междупрофесионалното говеждо месо, се възползва от Световния ден на храненето, който се празнува днес, за да запомни някои от ползите от храната

Публичност

говеждото

Галисийско телешко филе./Архив.

Междупрофесионалната организация за говеждо месо, Провакуно, чества днес Световния ден на храненето, като подчертава причините да включи говеждото в балансирана диета.

1. Източник на желязо. Говеждото има редица основни хранителни ползи, включително приносът на желязо, минерал, от който в Испания обикновено има дефицит, особено сред жените и децата, които се нуждаят от достатъчно количество желязо за предотвратяване на патологии като анемия. 58% от желязото в говеждото също е бионалично и лесно се абсорбира в червата.

2. Витамини от група В. Говеждото се откроява със съдържанието си на витамини от група В, които участват в метаболизма на мазнините и протеините, както и че е необходимо за правилното функциониране на нервната система, имунната система и намаляването на умората. Провакуно подчертава витамините В3, В6 и В12, като подчертава, че последните, свързани с производството на червени кръвни клетки, присъстват само в храни от животински произход.

3. Безопасност на храните. Изчерпателната проследимост на всяко животно, отглеждано в Испания, позволява то да бъде проследено по цялата верига, от фермата до потребителя, като гарантира подходящ контрол на безопасността и качеството. „Потребителят има здравословни, безопасни и 100% испански продукти“, казва Провакуно.

4. Прием на протеини. Говеждото представлява основна храна в средиземноморската диета. Консумацията на 70 грама месо на ден гарантира приема на протеин с висока биологична стойност, прецизен за растежа, поддържането и възстановяването на телесните тъкани. Говеждото осигурява всички аминокиселини, необходими на хората. В този контекст Междупрофесионалният акцент е върху телешкото месо, тъй като е най-смилаемото говеждо месо и може да се приготви в множество препарати.

5. Качество и вкус. 75% от испанците оценяват положително говеждото, което означава, че това е месото, предпочитано от испанците, според проучване върху образа на говеждото, приготвено от Sigmados. Това е универсален продукт, който предлага множество рецепти и е ценен добре заради вкуса, вкуса и сочността си.

И накрая, Провакуно припомня, че целият испански животновъден сектор работи в съответствие с най-взискателните параметри в света, в съответствие с разпоредбите на ЕС, в областта на здравето на животните, безопасността на храните и хуманното отношение към животните.