Дипломираната по хранене Ромина Перейро обясни и обясни как да разберем кога даден продукт е с ниско съдържание на калории чрез легендата на етикетите

Светлината е синоним на ниска, лека, намалена, светлина. Този термин може да се приложи както към приноса на калории, така и на различни хранителни вещества (въглехидрати, захари, общо мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий), при условие че продуктът:

дали

1. Запознайте се с атрибута да сте наистина ниско на някакъв вход посочени в Правилата за етикетиране и реклама на храни (Аржентински кодекс за храните, глава V).

две. Намалява се с минимум 25% в неговото енергийно съдържание или в хранителното вещество, декларирано по отношение на общата версия.

Петте стъпки

В допълнение към проверката на срока на годност, използвайте информацията на етикета за хранителни вещества във ваша полза:

1. Вижте кой оглавява списъка. Съставките са изброени в низходящ ред според количеството, като първото е това, което допринася повече калории в състава на храната. Например: ако съставките на дресинга се появят първо в масло, то се намира в по-голяма пропорция и калориите в този продукт ще идват най-вече от мазнини.

2. Прегледайте приноса според частта, предложена в хранителната таблица. Някои храни обясняват своя хранителен състав на 100 грама продукт, други го правят на порция, а трети и по двата начина. Тази подробност е важна за сравнение, например, калориите на два различни продукта или дори една и съща храна.

3.Помислете за процента на общите, наситени и натриеви мазнини на 100 g. Една проста скала за оценка е:

-Повече от 20% = високо

4. Проверете наличието на мазнини. Фактът, че етикетът обозначава "0% холестерол", не означава, че той не повишава холестерола в кръвта, а по-скоро, че продуктът не осигурява този специфичен вид мазнини, въпреки че съдържа други. Може да има наситени или транс-мазнини, какъвто е случаят с маргарина. Ето защо е важно да се гледа не само на общата мазнина, но и на вида на мазнините в храната.

5. Обърнете внимание на протеините и фибрите. Някои марки юфка посочват на опаковката си „с чушка“, но в хранителната информация пространството Fiber отбелязва нулев принос. Това означава, че имат само оцветители.