От средиземноморската до японската диета, различни начини за разбиране на кухнята

@palomasantamari Актуализирано: 30.08.2015 г. 02: 55ч

пътуване

От средиземноморската до японската диета, различни начини за разбиране на кухнята

Средиземноморска диета

Всеки ден все повече хора се стремят да спазват балансирана и здравословна диета, която им позволява да поддържат телата и умовете си в топ форма. За да следвате a здравословно хранене Той трябва да съдържа голямо разнообразие от пресни храни, да задоволява апетита ни и да се адаптира към характеристиките на човека. Традиционните диети в някои части на света влияят положително на нашето добро здраве. Средиземноморието, атлантическият, скандинавският, японският или вегетарианският са добър пример за това.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета - както е обяснено в книгата «Здравословни диети на света» (редакция на geoPlaneta) - е първата, получила подкрепата на диетолозите и се отнася до морето, което къпе бреговете на страните, които го включват, въпреки че влиянието му е по-широк. The три основни продукта които традиционно са били част от средиземноморската диета е пшеница, на лоза и маслини. Характеризира се с използването на зехтин като основен източник на мазнини, с изобилието от растителни храни като тестени изделия, ориз, хляб, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки. Умерена консумация на риба, ракообразни, птици, млечни продукти и яйца, както и малки количества червено месо.

Атлантическа диета

The Атлантическа диета практикува се от страни, окъпани от този океан, като Франция, Белгия, Холандия, Ирландия, Обединеното кралство, Португалия и кантабрийското крайбрежие на Испания. Диетолозите, които го защитават, посочват, че е полезен в случай на метаболитни и сърдечно-съдови проблеми.

Характеризира се с висока консумация на протеини и мазнини от животински произход. Те също така включват храни като плодове, бобови растения, зеленчуци, говеждо и свинско месо, риба и черупчести мекотели. Той е богат на фибри и здравословни протеини от студеноводни риби и с ниско съдържание на захари.

Северна диета

The северна диета има вкус земя, море и гора, както е посочено в книгата „Здравословните диети в света“. Тази диета, характерна за датчаните, шведите, норвежците, финландците и исландците, взе специална роля, след като ресторант Noma в Копенхаген, ръководен от датския готвач Рене Реджепи, бе удостоен със званието „Най-добър ресторант в света“ в продължение на няколко години в ред.

Тази диета, която използва местни и сезонни продукти със специално значение на органично фермерство, Основава се на консумацията на грудки, червени плодове, пълнозърнести храни, мазна риба, постно месо, ароматни билки, ядки и ненаситени растителни масла.

Японска диета

The японска диета се характеризира с уважение към вкусовете и продуктите и се основава на три хранителни семейства: ориз, зеленчуци и риба подчертавайки опростяването на приготвянето му, свежестта на храната и малките количества в ястията, което прави японската диета здравословна, лека и балансирана диета.В допълнение, тя също се различава от другите видове диети, тъй като обикновено не смесва сложни сосове или не готви много яхнии, а напротив, тя клони към сурови или подготвени храни.

Вегетарианска диета

The вегетарианска диета, За разлика от предишните, той не се ограничава до конкретна географска област, а е фокусиран върху хранене със зеленчуци въздържане от месо, било то бозайници, птици или риби, както и производни на животните като яйца, мляко или сирене, въпреки че вегетарианската диета различава различни видове или степени. Диетата Оволактовегетарианството позволяващи яйца, млечни продукти и мед; диетата лактовегетарианство това позволява само млечни продукти и мед (без животни или яйца); диетата ововегетарианството което позволява яйца и мед (нито животински, нито млечни) и диета веганство което е най-рестриктивно.