- Целиакия не е непоносимост към глутен или алергия.
- Глутенът присъства не само в зърнените култури.
- Целиаките трябва да плащат 910 евро повече годишно за пазарската си кошница.
Целиакия е заболяване, което предизвиква поредица от реакции, когато се консумират продукти, съдържащи глутен. The стомашна болка, диария, необяснима загуба на тегло или тежко храносмилане са някои от тях. Има обаче някои митове за цьолиакия, които трябва да знаем поради тяхното значение и защото те могат да бъдат вредни за хората с цьолиакия.
Няколко диетолози и специалисти от различни асоциации на целиакия са открили различни митове за целиакия, които често се считат за абсолютни истини сред населението, докато в действителност това не е така. Идентифицирането им е начин за научете повече за цьолиакия.
1. Това е непоносимост или алергия към глутен
Това е един от първите митове за целиакия, който не е истина. Цьолиакия „Това е хронично и многосистемно автоимунно заболяване с генетична основа, предизвикано от поглъщането на глутен"Както е заявено от Мурсия Celiac Association (ACMU). За да може човек да развие целиакия, генетичните и екологични фактори трябва да съвпадат (глутен).
2. Има различни оценки
Друг от митовете за цьолиакия е да мислим, че има различни нива, хора, които реагират по-сериозно на глутена и други, които не го правят. Това е невярно. Все пак да, вярно е, че симптомите могат да варират, някои хора, консумиращи глутен, винаги ще предизвикат диария, но за други подуването и повръщането може да са основните им симптоми.
3. Това е болест, която има лечение
Засега целиакия няма лечение. въпреки това, симптомите могат да бъдат напълно контролирани, стига да не се консумира храна, съдържаща глутен. Това е единственият начин за борба с целиакия, защото по време на приема на глутен симптомите биха се появили отново. Няма лечение или лекарства, както категорично заявява ACMU.
4. Глутенът присъства само в зърнените култури
Един от най-разпространените митове за цьолиакия е, че глутенът присъства само в зърнените култури (пшеница, ръж, ечемик, овес). Но това не е вярно. Студените разфасовки, преработените меса, колбаси, пържени ядки или конфитюри също съдържат глутен. Таблицата с насоки за безглутенови и безглутенови храни, приготвени от Асоциацията на целиакия в Каталуния, може да бъде много полезна за хора с целиакия.
5. Добре е да приемате малко глутен
Много хора с цьолиакия приемат глутен в определени моменти, но са наясно какво ще им се случи след това. Защото да, това се случва, като приемате малко глутен. Ще се появи диария, подуване на корема, гадене и дискомфорт. Препоръчително е хората с диагноза цьолиакия да спазват много строга диета, която е напълно без глутен.
Целиакия може да бъде диагностицирана в детска възраст или в зряла възраст. И в двата случая е изключително важно да премахнете глутена от диетата и да не си давате разрешителни за консумацията му, тъй като това причинява увреждане на червата. Освен това е удобно да проверявате съставките дори на онези продукти, които заявяват, че на опаковката им не съдържат глутен, тъй като винаги може да има следи.
Като се имат предвид всички тези митове за цьолиакия, ще попречат на хората, страдащи от целиакия, да консумират други продукти, които не са зърнени храни, вярвайки, че те не съдържат глутен или че вярват, че в даден момент това заболяване ще изчезне. Целиакия е за цял живот.
Съгласно критериите за повече информация