Тази рецепта ще бъде същата по отношение на пълнежа и гратена, но ние ще променим основата, като заместим хляба със смачкана основа от карфиол.
С тази основа получаваме, че ястието е валидно за всякакъв вид диета за отслабване, след като елиминира въглехидратите от брашното, а също и за тези, които имат непоносимост към глутен.
Също така го направихме идеален за тези, които искат да спазват вегетарианска диета
За онези, които не са вегетарианци, алергични или непоносими и не спазват никаква диета, има много мощна причина да я ядат: ВЪЗНАЧИТЕЛНО Е.
Състав:
- ½ карфиол
- 100 гр тиквички
- 100 гр тиква
- 50 гр. Пармезан
- 25 гр. Сурови бадеми
- 1 яйце
- 50 гр. Натрошен домат
- 2 c/c риган
- Сол
- Екстра върджин зехтин
подготовка:
Почистете листата от карфиол и отстранете букетите, смачкайте ги в кухненски робот, докато останете много фина текстура, подобна на брашното.
Натрошете бадемите, докато имат текстура, подобна на предишната, и го смесете с натрошения карфиол и яйцето. Посолете и разбъркайте всичко, докато се интегрира добре.
Покрийте листа за печене с мазна или пергаментова хартия. Поставете сместа отгоре и я разнесете, за да оформите основата на пицата около 1 см. Печете го за половин час на 180º и когато е готов, го запазете за по-късно
Докато основата се пече, нарежете тиквата и тиквичките, необелени, на тънки филийки. Задушете всичко в тиган с малко олио и сол, докато омекне.
Вземете основата за пица, която би била като бисквитка от карфиол, покрийте я с домат и я поръсете с риган. След това добавете сотираните тиквички и тиква, разпределяйки сместа по цялата повърхност, поръсете настърганото сирене отгоре и решетка във фурната на 180 ° за 10 минути.
Лесно и бързо ! Вярно? Възползвам се!