07:47 ET (12:47 GMT) 5 май 2017 г.

здравословна

Повече здраве

Токсините в дима от марихуана могат да бъдат вредни за здравето, установява проучване

Паразитът, открит в необработеното месо, е свързан с рядък риск от рак на мозъка

2020 г. беше трудна, но пълна с познания и по този начин д-р Елмър Хуерта я анализира

Свързани бележки

Президентът на тази държава би забранил хавайската пица

Благодарение на тази фурна няма да изгаряте пиците си отново

Пациент с рак дарява награда за пица за една година

(CNN) - Пицата е здравословна. И не е здравословно.

В зависимост от вида на кората, количеството сирене и използваните топинги, пицата може да се класира навсякъде - от хранително прилично до диетично бедствие.

Дори здравословните пици осигуряват добро количество натрий от доматен сос и сирене, така че ако намалявате приема на сол, трябва да се храните с повишено внимание. Разбира се, броят на филийката и броят на филийките, които ядете, също се броят.

Плюсовете на пицата включват факта, че тя предлага калций от сирене и ликопен от домати, което помага в борбата с болестите. А кората за пица, направена с пълнозърнесто брашно (включително бяло пълнозърнесто брашно), е по-здравословна от обикновената бяла кора, като предлага пълнозърнести храни и фибри и смила по-бавно от рафинираните зърна.

Но това, което поставяте върху пицата си, може значително да повлияе на нейната хранителна стойност. Съставки като пеперони, колбаси и допълнително сирене могат да увеличат наситените мазнини, натрий и калории, докато филийките с по-тънки кори и гарнирани със зеленчуци са с по-ниско съдържание на калории, наситени мазнини и натрий.

Например, голямо парче Pizza Hut's Thin 'N Crispy Veggie Lovers Pizza има 240 калории, 4 грама наситени мазнини и 710 милиграма натрий. Голяма порция от веригата за пица Meats Lovers с пеперони, колбаси, шунка, бекон, свинско и говеждо месо има 480 калории, 10 грама наситени мазнини и 1180 милиграма натрий.

Замразените пици могат да бъдат удобна вечеря, но могат да варират и по отношение на съставките и хранителната стойност, особено количеството натрий, така че е важно внимателно да се четат етикетите (някои съдържат малки количества транс-мазнини). Предлагат се пици без млечни продукти и без глутен, но както при традиционните им колеги, дали са здравословни или не, зависи и от съставките.

Що се отнася до децата и пицата, скорошно проучване заключи, че консумацията на пица сред деца и тийнейджъри е свързана с по-висок дневен прием на калории и по-висок прием на наситени мазнини и натрий. Изследването също така установи, че когато пицата се яде като лека закуска или от ресторанти за бързо хранене, това има по-голямо отрицателно въздействие върху приема на калории.

Пица, консумирана в училищата, не е повлияла значително на приема на калории при децата, вероятно защото може да не се различава хранително от другите ястия в училище, според авторите на изследването.

Ако редовно се наслаждавате на пица, опитайте да я приготвяте у дома, като използвате по-здравословни съставки като английски кифли от пълнозърнеста пшеница, сирене от сирене моцарела и доматен сос без добавена сол. И не забравяйте да добавите много зеленчуци; колкото по-цветни, толкова по-добре.