Пилешкото месо е лесно смилаемо и много полезно при приготвянето на диети за отслабване

ползи

Пилешкото месо, едно от най-здравословните, има високо съдържание на хранителни вещества като протеини, минерали и витамини. Неговите хранителни вещества помагат за възстановяването на телесните тъкани, защитават нервната система и кожата, допринасят за изпълнението на различни органични функции, благодарение на разнообразието от минерали, подпомага имунната система и насърчава образуването на червени кръвни клетки, наред с други.

Може да се интересувате и от:

Ползите за здравето от пилешко месо

Пилешкото месо е едно от най-здравословните на пазара. Това е храна с висока плътност на хранителните вещества. Основният компонент на пилешкото месо е водата, която представлява 70% от общото количество; протеините представляват между 20% и 22%; и накрая, мазнини, между 3% и 10%.

Пиле в диетата за отслабване

Пилешкото месо е лесно смилаемо и много полезно при изготвянето на здравословни диети за отслабване или за качване на мускулна маса. В малки количества това е храна, подходяща за хора с пикочна киселина и следователно Ниското му съдържание на холестерол, с изключение на кожата, може да се консумира и от хора с проблеми с дислипидемия.

Коя е най-малко тлъстата пилешка част от пилето?

Количеството мазнини в пилето варира в зависимост от консумираната част. В най-постните части, като филето на гърдите, процентът Ниско е. По-голямата част е в кожата, с почти 48 грама мазнини на 100 грама месо. Мазнините са аспект, който зависи пряко от храненето на животното по време на растежа му.

Как да готвя пилешко месо?

В зависимост от начина на приготвяне тази храна може да загуби повече или по-малко хранителни вещества. Колкото по-дълго се готви, толкова повече хранителни вещества се губят и колкото по-малко се готвят, като на скара, толкова повече се запазват. Пилешкото месо позволява безкрайни вариации, то е много гъвкаво в кухнята. Най-простото и вкусно готвене е печене и печене на скара. Има обаче много начини да го приготвите. Във всяко географско местоположение ще се използва един или друг метод.

Хранителни свойства на пилешкото месо

Съставът му също съдържа значителни количества минерали като желязо, цинк, магнезий, селен, кобалт и хром и витамини като тиамин, ниацин, ретинол и витамини В6 и В12. Основният му принос на хранителни вещества е протеинът, тъй като той е добър източник на незаменими аминокиселини, тези, които тялото ни не синтезира и които трябва да се консумират с диетата. Средно 40% от тези аминокиселини присъстват в пилешкото месо, поради което то се счита за месо с висока биологична стойност.

Хранителна информация - Състав на пилешко месо

Хранителна стойност на 100 g
Храна Вода
(мл)		 Енергия
(Kcal)		 Протеин
(ж)		 Мазнини
(ж)		 Цинк
(mg)		 Натрий
(mg)		 Вит. В1
(mg)
Пиле с кожа 70.3 167,0 20,0 9.7 1.0 64,0 0.10
Пилешки филета 75.4 112,0 21.8 2.8 0.7 81,0 0.10
Храна Вит. B2
(mg)		 Ниацин
(mg)		 AGS
(ж)		 AGM
(ж)		 AGP
(ж)		 Холестерол
(mg)
Пиле с кожа 0,15 10.4 3.2 4.4 1.5 110,0
Пилешки филета 0,15 14.0 0.9 1.3 0,4 69,0

AGS= наситени мазнини/AGM= мононенаситени мазнини/AGP= полиненаситени мазнини.

Птиче месо

Пилешко месо е името, дадено на тъканите от пилешкия сорт „Gallus gallus“, вид птица за разплод, която поради своята икономическа цена и многобройните си кулинарни възможности представлява много разпространена храна във всички кухни. Неговите характеристики, както хранителни, така и органолептични, му дават етикета на звездна храна в домовете и ресторантите.

Преди пилешкото месо беше запазено за специални дни и цената му не винаги беше на всеки. Но от 2000 г. насам потреблението му претърпява устойчив растеж. Птицефермата, посветена на пилешкото, показва голяма динамика. Днес световното производство на изкормени пилета е около два милиона тона годишно, което е увеличение от 77% през последните десет години. Пилетата, които преди това са били хранени със зърно и полу-свободни във фермите заедно с други животни, са отглеждани интензивно с цел да получат по-високи добиви и да отговорят на търсенето на достъпни цени. Този тип производство се нарича индустриално интензивно животновъдство и това е форма на бързо развъждане, която е лесна за изпълнение в различни географски райони.

Видове пиле

Пилешкото пиле се коли на минимална възраст от 20 седмици и с тегло между един и три килограма. Сред различните видове пилешко месо и в зависимост от пола и възрастта по време на клането се открояват няколко.

Информацията, предоставена на този сайт, служи за подкрепа, а не за замяна на връзката между пациент и техния лекар или диетолог.

>>> Delimás има най-практичната възможност за тези, които търсят диета за отслабване с доставка >>>