Две проучвания, едното от които с половин милион души над 16 години, заключават, че консумацията му "е свързана с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, особено от заболявания на кръвообращението и храносмилателния тракт".
Науки 11.07.2017 09:49
Консумация на около три чаши кафе на ден може да има благоприятни ефекти върху здравето, тъй като е свързано с по-нисък риск от смърт, според две изследвания, публикувани в списанието Анали на вътрешната медицина.
Изследователи от Британската международна агенция за изследване на рака (IARC) и Imperial College London отбелязват, че тази консумация е "свързана с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина, особено от заболявания на кръвообращението и храносмилателния тракт", се казва в изявление.
Кафе, от което се смята, че около 2,25 милиарда чаши се консумират ежедневно по целия свят, съдържа вещества, които могат да взаимодействат с тялото като кофеин, дитерпени и антиоксиданти, чието количество може да варира в зависимост от начина на приготвяне.
Водещият автор на изследването Марк Гънтър от IARC отбелязва, че поради ограниченията на изследванията те "не са в състояние да препоръчат на хората да пият повече или по-малко кафе", въпреки че резултатите "предполагат, че умерената консумация - около три чаши на ден - не е вредно за здравето и включването на кафе в диетата може да има благоприятни ефекти ".
Данните съответстват на най-голямото проучване, проведено върху ефектите на кафето върху европейското население, където както консумацията, така и приготвянето му варират от италианско еспресо до мляко в Обединеното кралство.
Експертите анализираха данни в десет държави от 521 330 души над 35 години от Европейското проспективно проучване за диета, рак и здраве (EPIC).
След 16 години проследяване почти 42 000 души са починали от всякакви заболявания, включително рак, проблеми с кръвообращението и сърдечна недостатъчност.
Учените са проучили данните, като са направили съответните корекции с фактори като диета или тютюнопушене и са стигнали до извода, че групата, консумирала повече кафе, има по-малък риск от смърт в сравнение с тези, които не са го пили.
Въпросът със или без кофеин не е лесен за разграничаване, тъй като те не могат да изключат, че пиещите без кофеин консумират кофеиново кафе през различни периоди от живота си.
В извадка от 14 000 души, метаболитни биомаркери, който посочи, че производителите на кафе "като цяло могат да имат по-здрав черен дроб и по-добър контрол на глюкозата".
Хората, които консумират чаша кафе на ден, са с 12% по-малко склонни да умрат в сравнение с тези, които не са го консумирали
Гънтър отбеляза, че всички тези данни са в съответствие с други, получени в проучвания от САЩ и Япония, което им дава "по-голяма увереност, че кафето може да има благоприятни ефекти върху здравето".
Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се открие кои компоненти в кафето могат да осигурят тези защитни или потенциално полезни ефекти.
The второ проучване от Университета на Южна Калифорния, заключи, че пиенето на кафе е „свързано с повишен риск от смърт поради сърдечни заболявания, рак, инсулт, дихателни и чернодробни заболявания както при афро-американците, така и при японците, латиноамериканците и белите“.
Хората, които консумират чаша кафе на ден, са с 12% по-малко склонни да умрат в сравнение с тези, които не са го консумирали. Асоциация, която е още по-силна за тези, които пият две или три чаши кафе ".
Директорът на изследването Верония Сетиаван посочи в изявление, че че по-ниската смъртност се случва "независимо дали хората пият редовно или безкофеиново кафе, което предполага, че тази връзка не е свързана с кофеин".
"Не можем да кажем, че пиенето на кафе удължава живота, но виждаме, че има връзка", добави той.
- Три чаши кафе на ден намаляват преждевременната смъртност с 18%
- Приемът на зехтин намалява съсирването на кръвта при хора със затлъстяване
- Пиенето на кафе ускорява сърцето Fundación Española del Corazón
- Пиенето на диетични напитки увеличава риска от инфаркт или инсулт Soy Carmín
- Пиенето на кафе на гладно може да навреди на стомаха - Telecinco