Гарантира, че успехът на вашата диета се крие в нейната ефективност и простота
Този диетолог, роден в Алжир (Алжир) през 1948 г., е специализиран в психологията на хранителното поведение и в хранителното превъзпитание. Той е написал множество книги и се е превърнал в международен феномен, с повече от десет милиона читатели в повече от 20 страни. Успехът на диетата му, основана на консумацията на протеини, е описан като феномен на Дюкан.
-ї Какви са ключовете за успеха на вашата диета?
-Ефективност и простота. Това е много прост метод, който работи върху 100 храни: 72 от протеини и 28 от зеленчуци. Много е просто, с магическия аспект, че можете да ядете колкото искате. Хората знаят всички храни и е лесно да се следват.
-Кои са четирите фази на вашата диета?
-По време на първата, наречена атака, можете да ядете 72-те протеинови храни само в продължение на пет дни. Във втория, круиза, един ден протеини се редуват с друг протеини и зеленчуци. Във фазата на консолидация, която продължава десет дни за всеки свален килограм и започва, когато е постигнато правилното тегло, можете да ядете всяка от 100-те храни по желание и в количествата, които искате, и трябва да добавите две парчета плод на ден, както и две филийки пълнозърнест хляб и сирене; и два пъти седмично порция нишесте, като тестени изделия, ориз, бобови растения. Може да се прави и два пъти седмично и е много важно, две гала ястия, със предястие, основно ястие, десерт и чаша вино. Това е период на преход към нормален живот, с адекватно човешко хранене. В последната, стабилизацията, тя е до края на живота ви, с нормална диета, но при която трябва да спазвате три правила: в четвъртък трябва да приемате само протеини, да ходите 20 минути на ден и да трябва да изядете три супени лъжици овесени трици.
-Какво се случва, ако четирите фази не са завършени?
-Ако се направи само половината, какво се случва при всички диети, че загубеното се угоява отново. Консумацията трябва да бъде интелигентна и тъй като хората са щастливи да отслабнат, те трябва да я довършат, за да поддържат винаги идеалното си тегло.
-Във вашата диета има храни, които никога не можете да ядете. Това е диета с дисбаланс, която може да бъде опасна?
-Да, това е небалансирана диета, която се занимава с други дисбаланси. Днес живеем с небалансирана диета, с много захар и повече мазнини и сол от нормалното. В нашата война с теглото трябва да ядем по-малко захар и мазнини. Но диетата ми не е опасна, тя е много здравословна. Когато свалите толкова килограми, преставате да бъдете затлъстели и хората със затлъстяване живеят осем години по-малко от хората с нормално тегло и преди да умрат, те имат повече заболявания. Освен това хората са накарани да консумират протеини.
-Защо лекарите и други диетолози ви атакуват толкова много?
-По икономически причини. Когато продадете толкова милиони книги, консултациите са празни и собствениците им имат финансови проблеми. Когато хората отидат на диетата ми и отслабнат, те спират да ходят на всички тези посещения. Учените трябва да се опитат да накарат хората със затлъстяване, които са много, да отслабнат.
-Ї нейната диета се счита за така наречената година?
-Диетата ми не е годишна, защото съдържа две фази, фаза на консолидация и фаза на стабилизиране, които са до края на живота ми. Това е единствената диета в света, която включва целия живот на човека.