Година след година консумацията се увеличава не само поради въпроса за цената в сравнение с други меса, но и поради хранителното качество, тъй като осигурява необходимите калории за тялото.

масата

Пилешкото месо е храна, която става все по-важна на аржентинската трапеза: видимата му консумация се увеличава всяка година. През 2010 г. е регистриран рекорден разход от 37,8 кг пиле на жител и се изчислява, че тази година той ще бъде 38,5 кг пиле на жител.

Тази тенденция на хранителен навик е много здравословна за аржентинската трапеза, поради всички атрибути, които пилешкото месо осигурява за човешкото здраве. Днешните потребители са много заинтересовани да знаят как да се хранят здравословно, за да подобрят здравето и качеството си на живот. В този смисъл пилето е хранително подходяща храна за всички възрасти, от малки деца до възрастни хора.

Колко калории осигурява порция пиле? Колко мазнини има? Това и други са въпросите, които си задаваме, когато консумираме дадена храна.

Пилешкото месо осигурява важни хранителни вещества за здравето. Сред тях са протеини с отлично качество, необходими за растежа и възстановяването на тъканите. Според наличните данни в таблицата за състава на храните Argenfoods, порция от 150 грама от това месо осигурява около 50% от препоръките за протеини в контекста на диета от 2000 килокалории за възрастен.

Повечето мазнини в пилешкото месо (кожа, коремна и подкожна мазнина) се отстраняват лесно, което прави техните разфасовки да осигуряват ниска масленост и калоричност: 150-грамова порция месо доставя 175 килокалории и 5,7 грама мазнини, т.е. 9% от препоръките за енергия и 11% от препоръките за мазнини в рамките на диета от 2000 килокалории. От своя страна той осигурява здравословни мазнини, тъй като в месото му преобладават ненаситените мазнини. По-специално гърдата е един от най-леките разфасовки месо на пазара и е най-разпространената мускулна тъкан в пилешкото месо.

Пилешкото месо също съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали. Сред първите са тези от В комплекса, необходими за изпълнението на важни функции в организма, и минерали като желязото, което спомага за транспортирането на кислород до всички клетки и е от съществено значение за правилното функциониране на мозъка и физическото представяне; фосфор, който е част от костите и зъбите, и цинк, необходими за растежа и защитните процеси на организма.

ЗА ВСИЧКИ ВЕКИ

Това е крехко месо, което е идеално да се включи сред първите храни, като допълнение към кърмата от шестмесечна възраст. По време на детството и юношеството се изискват по-големи хранителни нужди, поради което се изискват храни с висока хранителна плътност, като пилешко месо, тъй като то има необходимите хранителни вещества за растежа, развитието и функционирането на организма. Сред тях той осигурява основни мазнини, като линолова киселина, която е от съществено значение за формирането на компонентите на клетъчните мембрани и нормалната функция на кожата.

Ненаситените мазнини, присъстващи в пилешкото месо, помагат за защита на здравето на сърцето, което е много важен аспект на храна, предназначена за възрастни и възрастни хора. По същия начин е необходимо да се даде приоритет на този вид мазнини в случай на хора, страдащи от високо кръвно налягане, висок холестерол и диабет.

Витамините и минералите, присъстващи в тази храна, си сътрудничат, като покриват част от някои хранителни вещества, които се увеличават при жените по време на бременност и кърмене, като протеини, цинк и витамините от В комплекса.