Всички ядем много пиле, но получавате ли най-доброто качество? Ето как да се уверите:
-
ГОСТИ 4 ПОДГОТОВКА ЗА 60 минути ТРУДНОСТ Лесно Ниска ЦЕНА
1 цяло пиле от 4 килограма
Морска сол и черен пипер
2 супени лъжици зехтин
½ среден лук, обелен и нарязан на ситно
2 скилидки чесън, обелени и натрошени
4 чаши кафяви гъби, нарязани на тънко
1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 буркан прясна сметана или заквасена сметана
2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
1 килограм моркови
1 килограм аспержи
Отглеждани без антибиотици - Този термин показва, че птиците са отглеждани без антибиотици за поддържане на здравето, предотвратяване на болести или лечение на болести. Лекарства, които не са класифицирани като антибиотици, могат да продължат да се използват.
Без хормон - USDA забранява използването на хормони в домашни птици. Въпреки че етикетът без хормони е точен, той не прави разлика между един продукт от домашни птици и друг.
Естествено - един от най-често използваните етикети, терминът означава, че след обработката на птиците не са въведени никакви добавки или консерванти. Могат да се добавят някои бульони на натриева основа. Не забравяйте да прочетете съставките на етикета на опаковката, ако това ви засяга. Natural няма абсолютно нищо общо със стандартите за грижи, вид и качество на храната или прием на лекарства.
Загрейте фурната до 380 ° F. Поставете голям тиган на среден или силен огън върху печката. Нарежете пилето на осем равни порции, след което подправете със сол и черен пипер. Добавете маслото към горещия тиган, последвано от пилешките гърди и задушете за около пет минути или до златисто кафяво. Обърнете го и продължете да готвите още пет минути. Извадете всяка гърда от тигана и поставете върху тава за печене. Поставете го във фурната за 10 минути.
В същия тиган добавете още малко масло, ако е необходимо лукът да се запържи за две до три минути или докато стане прозрачен. Добавете чесъна и задушете за още една минута. Добавете гъбите и задушете до златисто кафяво.
Добавете бульона. Оставете да заври и варете пет минути. Свалете тигана от огъня и добавете прясната сметана или заквасена сметана и магданоз.
Проверете дали пилето е добре сготвено. Извадете от фурната и сервирайте с гъбения сос, печените моркови и аспержите.