Сладко-кисело пиле в китайски стил

Оригиналната рецепта за пиле със сладко-кисел сос от ресторанти в китайски стил е изветряла, но за да бъде по-лека, намалихме порцията сос и добавихме парченца пресен печен ананас, които му придават необходимата сладост.

супена лъжица

Придружете това ястие с легло от пара бял или кафяв ориз. Сигурни сме, че семейството ви ще го хареса и вие ще дадете разнообразие на всеки обяд или вечеря през седмицата.

The сладко-кисел сос Можете да го получите в повечето супермаркети, в раздела за вносни, гурме или ориенталски специалитети.

Има магазини, специализирани за вносни продукти от този тип, там можете да намерите голямо разнообразие от сос, който не можете да си представите, както и подправки, риба и морски дарове, китайска юфка, зеленчуци, суровини за приготвяне на суши и т.н.

Рецепта за приготвяне на домашно сладко-кисел сос

Ако не можете да получите сладко-киселия сос в супермаркета, Тук споделям проста рецепта за приготвянето й у дома:

  • Смесете 3/4 чаша захар, 1 супена лъжица царевично нишесте, 1/3 чаша оризов оцет, 2/3 чаша вода, 3 супени лъжици доматен сос или кетчуп и 1/4 чаша соев сос.
  • Оставете да заври в голям тиган с незалепващо покритие, докато сладко-киселият сос започне да се сгъстява.

Видео рецепта

В тази версия с ниско съдържание на мазнини използваме малко сладко-кисел сос и много зеленчуци и плодове като лилав Лук, на Чушки и ананасът.

СЪСТАВКИ

  • 4 филийки от ананас прясно, на кубчета
  • 250g/9oz пилешки гърди, на кубчета
  • 1 супена лъжица брашно
  • морска сол да опитам
  • Пипер да опитам
  • 1 лилав Лук, грубо нарязан
  • 1 червен пипер, на кубчета
  • 4 супени лъжици сладко-кисел сос
  • 1 жълт пипер, на кубчета

УКАЗАНИЯ

  1. В незалепващ тиган на силен огън печете ананаса на скара без никаква мазнина до златисто кафяво. Резервация.
  2. Междувременно нарязайте на кубчета пилето, подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете отгоре 1 супена лъжица брашно, за да се покрие. Разбъркайте парчетата, за да покриете пилето с брашно, доколкото е възможно. Пиле на скара на силен огън, за да се запечата, 3 до 5 минути. Резервация.
  3. Напръскайте тигана със спрей от зехтин и задушете лука, докато започне да омеква. Добавете чушките и продължете да готвите, като бъркате непрекъснато. Смесете печения ананас и продължете да готвите.
  4. Добавете сладко-киселия сос, като разбърквате, докато се смесят, и включете запечатаното пиле. Разбъркайте, докато се смеси добре. Служи.

Допълнителни съвети

Във видео рецептата по-горе ще видите идеалния начин да запечатате пилешките парчета, като ги покриете със смес от брашно, сол и черен пипер преди готвене, за да запазят соковете си възможно най-много.

Опитайте се да приготвите, като изследвате нови и здравословни ястия за вас и вашето семейство, като промените някои съставки с високо съдържание на наситени мазнини или захар за техните леки или обезмаслени версии, така че малко по малко да се научите да готвите здравословно, без да усещате, че сте на диета.

Ако рецептата ви е харесала, споделете я в социалните си мрежи и ни оставете вашите коментари тук.