Прости и лесни рецепти за готвене, със здравословни съставки.
Абонирайте се за този блог
Получавайте нови записи в блога във вашия имейл
ПИЛЕШКА ГЪРДА В НАБЕРЕНА
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Туршиите са храни, приготвени или мариновани и консервирани в сос на базата на масло, оцет, бяло вино, лук, чесън, дафинов лист и ароматни билки.
Те се приготвят предимно с риба и птици, богати на мазнини.
Те пазят дълго време и са много по-богати, когато изминат няколко дни, откакто са направени.
Те се ядат студени (или сезонни), като предястия или предястия и не прегряват.
Те са идеална храна за лятото, лесни за приготвяне, питателни и много вкусни.
ПИЛЕШКА ГЪРДА В НАБЕРЕНА
СЪСТАВКИ
- 1 цяла пилешка гърда с кожата и костите.
- 2 чаши масло (200 мл).
- 1 чаша оцет с добро качество (100 ml).
- Сол и пипер в зърна.
- 2 скилидки чесън.
- Лавр и мащерка.
- 1 голям лук, нарязан на корпуси.
- 2 или 3 моркова, нарязани на филийки
РАЗРАБОТКА
Поставяме чистите, но цели гърди в тенджера, с включена кожа, подправена със сол.
Добавяме всички останали съставки: масло, оцет, чесън, дафинов лист, мащерка, лук, моркови и половин чаена лъжичка черен пипер в зърна.
Взимаме го на огъня и когато иска да започне да кипи, покриваме тенджерата и оставяме да къкри, без да кипи, 1 час.
За сервиране извадете фините филета с остър нож и покрийте със соса и зеленчуците.
Не претопляйте. Съхранявайте в хладилника покрито и го извадете за известно време, преди да го консумирате.
За да видите други начини за приготвяне на пилешко месо и правилните кулинарни техники, щракнете върху тук
И много проста и богата салата, приготвена с мариновани гърди, тук