Корма е едно от най-популярните ястия в индийската кухня, на което британците са големи фенове. Има много версии с най-разнообразни съставки, но по същество това е леко къри комбинира месо и зеленчуци в кремообразен сос с кокосово мляко, кисело мляко или сметана и ядки.
Наистина ни хареса тази версия на BBC за бавно готвене и тя постигна огромен успех. Обикновено нежните пилешки гърди са сочни и пълни с вкус, с много ароматен, но мек сос, пристрастяваща текстура, с която не знаете дали да потапяте ориза или директно да потапяте и потапяте хляб.
Рецептата може да бъде опростена много повече, ако използваме няколко супени лъжици смес от къри -не е задължително корма - вместо отделните подправки, а доматеното пюре може да бъде заменено с пържен домат или настърган домат. Пикантността може да се регулира според вкуса, въпреки че по принцип трябва да е относително мека.
Стъпката на приготвяне на всичко първо в тигана ни осигурява по-добра текстура и много повече вкус, нещо, което се оценява с пилешки гърди. Ако обаче бързаме, можем просто да сложим всичко в бавната печка и да го приготвим както е.
Съставки
- Пилешки гърди 6
- Карамфил чесън 2
- Пресен джинджифил (парче) 1
- Голям сладък лук или 2 малки 1
- Концентриран домат 30 мл
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- Смляна куркума в 1 чаена лъжичка
- Пикантен смлян чили на вкус
- Кафява захар (по избор) 5
- Пилешки или зеленчуков бульон или вода (или малко повече) 250 мл
- Кокосово мляко или течна сметана 150 мл
- Смлени бадеми 35 g
- Препечени филирани бадеми
- Пресен кориандър или къдрав магданоз
- Сол
- Млян черен пипер
- Екстра върджин зехтин
Как да си направим бавно готварска пилешка корма
Свържете тенджерата и програмирайте шест часа при ниска температура, така че да нагрее. Подсушете пилето с кухненска хартия и накълцайте на парчета на една хапка. Оставете го да се охлади малко.
Накълцайте лука, чесъна и обеления джинджифил, или използвайте директно месомелачка или робот. Добавете малко вода и Смачкайте или смесете всичко с хоросан, докато получите гъста паста.
Загрейте малко олио в голям тиган, подправете и маркирайте пилето на силен огън, докато се запече добре от всички страни. Премахване. Поставете лучената паста в същия тиган и се запържва за около 10 минути. Добавете подправките, домата, малко сол и захар и разбъркайте.
Върнете пилето обратно, разбъркайте добре и добавете почти целия бульон. Оставете да заври и изсипете всичко в Crock-Pot, с всички сокове от тигана. Проверете дали е необходимо да добавите още бульон или вода (не трябва да се покрива напълно). Затворете и поддържайте графика проверен.
Проверете точката след 5 часа, като разбъркате малко. Добавете кокосовото мляко и бадема и гответе още около 20 без капак, ако искате да се сгъсти още. Сервирайте с препечени бадеми и накълцан магданоз или кориандър.
- Диетата на ананас и риба тон или пиле
- Пиле, моркови и тиква желатин - мокра котешка храна
- Диетата с пиле, ориз и ябълки Ние правим здравословен живот
- Дженифър Лопес и диетата на нейния готвач; Имаше салата и пиле, отидохте за ориза
- Това са храните, които ви дават най-много енергия Яйце Пиле Фъстъци Орех Кафяв ориз Съединени щати