Тази рецепта за рагу може да придружава всякакъв вид дълги или къси тестени изделия, но изглежда страхотно, като се използва сорт, който не се яде много често.
- 1 голяма пилешка гърда или две малки
- 1 супена лъжица масло
- сол и черен пипер
- плисък бяло вино
- 1 голяма опаковка от много широка паста
- 1 плик лучена супа
- 1 чаша сметана
- 1 ябълка
Гответе широката паста al dente в много подсолена вода. Отцедете и запазете.
Измийте гърдите (гърдите), подсушете с кухненска хартия и нарежете на парчета с размер, който вече не е необходимо да режете с нож веднъж върху чинията.
Поръчете парчетата пиле в незалепващ тиган с малко масло, подправете и добавете тире бяло вино.
Поръсете съдържанието на плика от лучена супа върху пилето. Добавете 400 ml вода и разбъркайте добре. Добавете сметаната и отново разбъркайте. Оставете готвенето на бавен огън.
Обелете ябълката, разрежете на четири, отстранете семената и нарежете на тънки клинове. Добавете ябълката към соса от лук и варете още 4 или 5 минути.
Смесете пилешкото рагу с пастата и сервирайте горещо.
Сто грама тестени изделия със супена лъжица зехтин и друг настърган пармезан, имат приблизително същите калории като две кисели млека.