Рецептата, която ни засяга сега, е много лесна за приготвяне и много оригинална. Става дума за пилешки бутчета, които придружаваме с екзотичен и горчив сладък фъстъчен сос. Без съмнение, чудесна алтернатива на класическите пилешки бедра с домат.
Хранителна информация
Подправете пилешките бутчета и ги запечете на силен огън в тиган със зехтин. След като станат златистокафяви, сложете ги във фурната, предварително загрята до 180ºC, докато станат много нежни.
Накълцайте скилидките лук и чесън, за да ги запържите в тенджера с малко зехтин. Междувременно смесете фъстъците с миксера, докато получите паста.
Добавете фъстъчената паста към предишния сос. След това добавете сметаната, млякото и меда. Разбъркайте добре и гответе на тих огън 5 минути.
Извадете бутчетата от фурната и ги покрийте с фъстъчения сос.
Ако желаете и за да направите соса по-мек, можете да предадете соса през китайците.
Пилето е едно от най-ценените меса от испанските семейства и това до голяма степен се дължи на мекия му вкус и консистенция, които му позволяват да се готви по множество начини.
Това е месо, което се характеризира с ниско съдържание на мазнини и е много богато на протеини с висока биологична стойност.
За тази рецепта сме използвали пилешки бутчета, които сме придружили с оригинален и сладко-кисел фъстъчен сос. Този сос, освен че добавя сочност и вкус към ястието, ще го обогати с мазнини и калории. Но трябва да изясним, че мазнините, предоставени от фъстъците, са ненаситени, т.е. ще ни помогнат да намалим нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.