Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

стил

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

В гастрономията има много видове ориз. Винаги обичам да правя иновации и да взема най-доброто от всяка култура, за да правя вкусни ястия. Днес отиваме в гръцката култура, за да приготвим едно от най-традиционните и исторически ястия: пилешки ориз в гръцки стил. Надявам се много да ви хареса.

КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 470 калории.

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ 25 - 30 минути

СЪСТАВКИ За 6 човека.

  • 1 пиле, нарязано
  • 1 нарязан лук
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 300 гр. Дългозърнест ориз
  • Приблизително 600 мл пилешки бульон
  • 100 г черни маслини, обезкостени и нарязани
  • Краве сирене на вкус
  • Зехтин

РАЗРАБОТКА

Започваме с нагряване на маслото в гювеч и запържване на пилето в него от всички страни.

След това при средна температура, така че всичко да се приготви на слаб огън, добавяме лука и чесъна и ги оставяме да бракониерат заедно с пилето. Ако температурата се повиши твърде много, намалете топлината.

Добавете ориза и го задушете. След това добавяме пилешкия бульон и го оставяме да се готви, докато се изпари и приключим с ориза. Винаги препоръчвам първо да го сварите на силен огън и след това да го намалите, за да завършите готвенето на ориза на слаб огън. Не забравяйте, че пилешката течност е ориентировъчна, така че ще трябва да имате малко повече течност, ако зърното не е сварено.

За финал го опитайте, за да видите колко сол му трябва, покрийте го със сиренето, добавете маслините отгоре и го поднесете веднага.