Ако искате да приготвите традиционно мароканско ястие у дома, не се колебайте да опитате пилешка паста. Уникална рецепта, която извиква същността на държава с велика гастрономическа традиция.

тестени

Пътувайте през вашата кухня!

The пилешка паста Това е рецепта, пълна с контрасти на небцето, благодарение на комбинацията от подправки, които се използват при методичната му подготовка. Нашето предложение е поставете го чудесно за споделяне.

В развитието на месна паста за 4 или 6 души, имате нужда от:

  • 5 листове от тухли или фило тестени изделия
  • 750 гр пилешки гърди
  • две клони магданоз
  • A пресен кориандров клон
  • A малко парче целина
  • 1 л пилешки бульон
  • 2 кг от лука
  • 4 яйца
  • 150 гр бадем
  • Канела
  • 100 гр пудра захар

    • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
    • ½ чаена лъжичка куркума
    • Една трета чаена лъжичка пипер
    • 4 или 5 шафран

Първо нарежете пилешки гърди на четири части и леко ги зачервете на средно слаб огън на фона на масло.

Включва магданоз, на кориандър, на накълцана целина и подправки ( джинджифил, на куркума, на Пипер и шафран).

Покрийте препарата с пилешка супа и гответе на умерен огън до пиле бъдете меки.

От друга страна, ламинирайте лук и когато пиле това сготвено, извадете го от бульона, натрошете го и го запазете покрито с кърпа до употреба.

Гответе лук в бульона. Когато са меки, отцедете ги и ги запазете.

Разбийте яйца и ги добавете към бульона, докато стегнат. Когато са готови, ги запазете в гевгир. * Останалият бульон може да се използва за приготвяне на яхния.

Запържете бадеми на фона на зехтин и ги смачкайте.

Оставете маслото в бадеми и нарисувайте с него листовете на тухлена паста от двете страни.

Оформете вашите марокански сладкиши

За да оформите своя Марокански сладкиши трябва да поставите на дъното на кръгла форма с диаметър около 25 см, два слоя от тухлена паста.

Върху макароните поставете слоя от пиле, За това, слоят на лук и накрая слоят на яйце.

Покрийте препарата с друг тухлен лист за паста, добавете смлени бадеми и поръсете пудра захар докато обхване всички бадеми.

Накрая поставете двата останали листа от тухлена паста, затваряне на поставете го.

Изпечете Марокански сладкиши Влез 10 и 15 минути да се 200 °.

Последните 5 минути го обърнете, за да е много хрупкав.

Извадете поставете го от фурната и поръсете повърхността с пудра захар Y. канела на прах.

Предлагаме да обслужваме вашите пилешка паста със салата, подправена на вкус, от портокал обелен до живот, сирене Y. мента