Въпреки че една чаша варен пинто боб, който прави три чаши варен фасул, има почти 121 грама въглехидрати, няма вероятност да ядете много на едно хранене. Порциите обикновено са много по-малки, което води до по-малко въглехидрати. По-важното е, че ако обмисляте боб във вашата диета, погледнете количеството нетни въглехидрати: общото количество въглехидрати и общото количество фибри в зърната. Тъй като бобът е с високо съдържание на фибри, това прави нетния брой въглехидрати нисък. Нетните въглехидрати понякога са изброени на етикетите за хранене, но обикновено трябва сами да изчислите броя. Наистина е толкова лесно, колкото изваждането: общо въглехидрати (на порция) минус общо фибри (на порция). Половин чаша консервирани зърна с по-малко от 15 грама нетни въглехидрати, което е чудесно за гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати за следващото ви хранене. Изводът е, че ще трябва да изберете зърно, богато на фибри, за да компенсирате част от въглехидратите.

пинто

Начини за приготвяне на боб Пинто

Можете да си купите боб или сушен, или консервиран. Те обикновено са на разположение през цялата година. Ако купувате сушен боб като част от вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати, това може да бъде решено по различни начини. Накиснете зърната за осем часа. Използвайте тенджера под налягане, за да готвите 18 минути. Ако нямате тенджера под налягане, гответе ги на огън около два часа. Тогава са готови за ядене. Насладете се на парче пуйка на скара или пилешки гърди. Можете да загреете консервирани зърна на котлона или в микровълновата фурна за бързо хранене.

Някои хора, които следват нисковъглехидратна диета с боб в салата. Отворете кутия пинто боб и ги добавете към салата от маруля с дресинг с ниско съдържание на въглехидрати и ще получите здравословно, балансирано хранене. Можете също да пюрирате фава на зърна и да ги използвате като потапяне с нисковъглехидратни зеленчуци, като гъби, краставица, целина и репички.