Керетаро, и въобще. биреният свят на Мексико, празнуват тази страхотна новина: Херкулес, къщата на занаятчията Чела от центъра на страната беше избрана за единственият мексиканец, присъствал на известния фестивал на независимите занаятчийски бири Brewskival, провежда се от 2016 г. в Хелсингборг, Швеция, а тази година беше от 23 до 25 август.

херкулес

На плаката за това четвърто издание на събитието присъстваха повече от 100 етикети за държави като Швейцария, Дания, Испания, Португалия, Канада, САЩ, Германия, Холандия, Норвегия, Естония, Украйна, Унгария, Италия и Обединеното кралство.

За споменатото тържество Херкулес приготви четири различни бири: един от тях беше Kungprunus (7,5% ABV), за което той използва дива мая с капулини, както и отлежаване в бъчви с червено вино в продължение на две години (нещо подобно на Крик, с вид мексиканска череша).

Те също взеха a Калмекак, който е императорски стаут, отлежал в бъчви от мескал. По същия начин, по който представиха Плаж Арктиск: ферментирал двоен IPA с 8% ABV. Ликвидаторът Това беше и едно от първите им, тъй като е ечемик, отлежал в бъчви с ром, с 13% ABV.

Тази марка изигра страхотна роля в Европа и показа това на колегите си в бранша в Мексико правим нещата много добре по отношение на тази напитка, която е имала толкова голям растеж през последните десетилетия. Нещо, което привлече вниманието в чужбина, е използването на местни мексикански съставки в готвенето, като царевица.

Надяваме се скоро да дойдат повече слави, за много повече мексикански марки cheve!