Кюфтета, булета или кюфтета, чушки, пълнени с кайма или патладжани, лазаня или обикновен кюфте, гответе с кайма то е просто, разнообразно и като цяло доста вкусно.

Но какво да кажем за калориите в говеждо месо?

От месомелачката се обръща главно мускулно месо. Най-популярното месо е мляно говеждо и свинско месо.

Каймата бързо се разваля. Поради голямата си повърхност предлага отлична повърхност за атака за бактерии и се разпада бързо. Ако е добре подправен, той се яде и суров, например с лук, известен като кайма и зъбен камък.

Кайма, сравнителен поглед върху калориите

НА 100 Г ХРАНЕНА ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ В КАЛОРИИ НА МЛЯНО МЕСО МАЗНИНИ В ГРАМИ
Свинска кайма 265 ккал 21.20 g
Накълцано телешко месо 210 ккал 14 g
Половин и половина 230 ккал 17,5 g
Тартар (постно говеждо месо) 113 ккал 3 g
Свински пържоли 320 ккал 27.50гр

Поглеждайки към масата, човек бързо откри, че вкусен пълнозърнест хляб, покрит с зъбен камък, сол, пресен черен пипер, кубчета лук и билки едва ли ще има отрицателен ефект върху калоричния баланс. Половината кифла с кубчета говеждо месо и лук, от друга страна, е най-чистата калорична бомба.

Постни идеи с кайма

малко
Всеки, който е ял кюфтета от чисто говеждо месо, знае, че може да бъде много твърд и сух.

Ако кюфтетата се правят само с говеждо месо, за да се спестят калории, тогава е важно да им дадете малко пипер в тигана. Те стават плодови и огнени с доматено пюре и смлени люти чушки.

Вместо кифли или галета можете да използвате и пшенични трици или овален овес. Ако искате да е без въглехидрати, тогава Кварк е добър заместител.

Сортове зеле като: Кейл, карфиол, заострено зеле и бяло зеле се приготвят перфектно с нискомаслена кайма в тигана. Гювечът със зеле, бързо и нискокалорично ястие с много витамини и фибри.

Друго тънко ястие е кюфтето от кайма, приготвено с яйце и прясна сметана. Силно подправен със средиземноморски билки и каперси. След това се пече заедно с домати и черни маслини.

Долен ред: Говеждото мляно месо вместо свинско може да спести малко калории. Последващата подготовка и гарнитурите също играят важна роля. Между другото, каймата също може да бъде направена от домашни птици. Със само 115 калории и 2 грама мазнини, друга алтернатива за много тънки рецепти.