След като уикенд ядох и вечерях много, снощи тялото ми ме помоли за нещо леко и питателно. Как може италианците да са толкова слаби, като ядат паста почти всеки ден? Обещавам да разбера повече по тази тема и да видя дали е мит ... Предполагам, че ще се погрижат за порциите си и ще спортуват много.
Малко по малко откривам по-добре Милано. Вчера ядохме в Droghería Milanese, която обичахме и е много близо до дома. Следобед бяхме в парка Sempione, който те чудесно организираха за деца, с много атракции, както и красив район на Милано. И по-късно бяхме в Италията, тъй като сестра ми искаше да донесе подаръци за Мадрид. Това е прекрасен магазин. Те имат всичко и най-апетитните. Невъзможно е да си тръгнете от там с празни ръце. Всичко се чувства като!
Е, след като се разхождахме много, когато се прибрахме, приготвихме същия крем, който първоначално щеше да бъде за Алегра, добре за всички. Тялото ни искаше зелено и нещо топло. Рецептата не може да бъде по-проста! Що се отнася до пюрето, най-добрият начин да запазите хранителните вещества в зеленчуците е като ги приготвите на пара. По този повод сварих зеленчуците, без да помня, че те се запазват по-добре от пара, но ви информирам за това, за да сте наясно.
Измерванията са за 2 добри чаши пюре. Нека ви кажа…
Съставки
1 броколи
1 праз
5-7 зелени аспержи
Зехтин
Сол
Предписание
1. Пригответе вода да заври в тенджера
2. Нарежете съставките на малки парченца
3. Поставете зеленчуците на пара или ги сварете
4. Ако кипнем - добавете дъжд олио и малко сол към зеленчуците. Ако ги приготвим на пара, ще го добавим преди разбиване.
5. Когато зеленчуците омекнат, ги сложете в блендера с малко от бульона, който сме използвали да варим.
6. Разбийте с висока скорост, докато текстурата стане като пюре или сметана, което ни харесва най-много.
7. Готови да се насладите
Изпращам ви голяма целувка и се надявам да се насладите на следващата седмица.