Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

  • Общ преглед
  • Инструкции за последваща грижа
  • Амбулаторна помощ
  • Грижа за освобождаване от отговорност
  • En español

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Планът за хранене DASH е създаден, за да помогне за предотвратяване или намаляване на хипертония. Той може също да помогне за понижаване на лошия холестерол (LDL холестерол) и да намали риска от сърдечни заболявания. Планът е с ниско съдържание на натрий, захар, нездравословни мазнини и всички мазнини. Той е богат на калий, калций, магнезий и фибри. Тези хранителни вещества се добавят чрез консумация на повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

диетичен

ИНСТРУКЦИИ ЗА БОЛНИЦАТА ЗА ИЗПРАТЯВАНЕ:

Вашият лимит на натрий всеки ден:

Вашият диетолог ще ви каже колко натрий да ядете всеки ден. Хората с високо кръвно налягане трябва да получават максимум 1500 до 2300 mg натрий на ден. Една чаена лъжичка (чаена лъжичка) сол има 2300 mg натрий. Това може да изглежда като трудна цел, но малките промени в храните, които ядете, могат да имат голямо значение. Вашият лекар или диетолог може да ви помогне да създадете план за хранене, който отговаря на вашите лимити на натрий.

Начини за ограничаване на натрия:

  • Прочетете етикетите на храните. Етикетите могат да ви помогнат да изберете храни с ниско съдържание на натрий. Количеството натрий е посочено в милиграми (mg). Графата Процент дневна стойност показва броя на задоволените дневни нужди с 1 порция храна за всяко хранително вещество в списъка. Изберете храни, които имат по-малко от 5% от дневния процент натрий. Тези храни се считат с ниско съдържание на натрий. Храни, които имат 20% или повече от дневния процент натрий, се считат за храни с високо съдържание на натрий. Избягвайте храни, които съдържат повече от 300 mg натрий на порция. Изберете храни, които са означени с ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на натрий или без добавена сол.

  • Избягвайте солта. Не добавяйте сол към храната, когато седнете да ядете, и добавяйте много малко сол по време на готвене. Използвайте билки и подправки, като лук, чесън и несолени подправки, за да добавите вкус към храните. Използвайте сок от лайм, лимон или оцет, за да придадете на храната кисел вкус. Използвайте люти чушки или малко количество лют сос, за да добавите пикантен вкус към храната.
  • Попитайте за заместители на солта. Посъветвайте се с Вашия лекар дали е възможно да използвате заместители на солта. Някои заместители на солта идват със съставки, които могат да бъдат вредни, ако имате определени медицински състояния.
  • Избирайте храни внимателно, когато се храните в ресторанти: ресторантските ястия, особено ресторантите за бързо хранене, почти винаги са с високо съдържание на натрий. Някои ресторанти предлагат хранителна информация, която показва количеството натрий в храната ви. Помолете ги да приготвят храната ви с по-малко или никаква сол.

Какво трябва да знаете за мазнините:

  • Включете здравословни мазнини. Ненаситените мазнини и омега-3 мастните киселини са примери за здравословни мазнини. Ненаситените мазнини се съдържат в соевите, рапичните, маслиновите или слънчогледовите масла и мекия течен маргарин. Омега 3 мастните киселини се намират в тлъсти риби, като сьомга, риба тон, скумрия и сардини. Може да се намери и в ленено масло и смляно ленено семе.

  • Избягвайте нездравословни мазнини. Не яжте вредни мазнини като наситени мазнини и трансмазнини. Наситените мазнини се намират в храни, които съдържат животински мазнини. Някои примери са тлъсти меса, пълномаслено мляко, масло, сметана и други млечни продукти. Те могат да бъдат намерени и в масло, маргарин, палмово масло и кокосово масло. Трансмазнините се съдържат в пържени храни, крекери, препечени тортили и печени продукти, приготвени с маргарин или скъсване.

Храни, които могат да включват:

С плана за хранене DASH трябва да изядете определен брой порции от всяка група храни. Това ще ви помогне да получите достатъчно някои хранителни вещества и да ограничите други. Броят на порциите, които трябва да ядете, зависи от броя на калориите, от които се нуждаете. Вашият диетолог ще ви каже колко калории имате нужда. Броят на порциите, изброени до групите храни по-долу, е за хора, които се нуждаят от около 2000 калории на ден.

Храни, които трябва да се избягват:

  • Зърно:
    • Печени или пържени десерти като понички, тарталети, бисквити и тарталети (с високо съдържание на мазнини и захар)
    • Смеси от царевичен хляб и сладкиши, пакетирани храни, като пуешки пълнежи, смеси от ориз и тестени изделия, макарони и сирене, и незабавни зърнени храни (с високо съдържание на натрий)
  • Плодове и зеленчуци:
    • Консервирани обикновени зеленчуци (с високо съдържание на натрий)
    • Мариновано зеле, мариновани зеленчуци и други кисели храни (с високо съдържание на натрий)
    • Пържени зеленчуци или зеленчуци в масло или сосове с високо съдържание на мазнини
    • Плодове в сметана или маслен сос (с високо съдържание на мазнини)
  • Млечни продукти:
    • Пълномаслено мляко, частично обезмаслено мляко (2%) и сметана (с високо съдържание на мазнини)
    • Редовно сирене и топено сирене (с високо съдържание на мазнини и натрий)
  • Месо и протеинови храни:
    • Пушено или сушено месо, като говеждо месо, бекон, шунка, хот дог и колбаси (с високо съдържание на мазнини и натрий)
    • Консервирани зърна и консерви от месо или тестени изделия, като консервирани меса, сардини, аншоа и имитация на морски дарове (с високо съдържание на натрий)
    • Месо от сандвичи, като шунка, шунка, пуйка и говеждо месо (с високо съдържание на натрий)
    • Месо с високо съдържание на мазнини (Т-костна пържола, говеждо месо за бургери, ребра)
    • Пълни яйца и яйчни жълтъци (с високо съдържание на мазнини)
  • Други:
    • Подправки, направени със сол, като чеснова сол, сол от целина, сол от лук, подправена сол, омекотители за месо и мононатриев глутамат (MSG)
    • Мисо супа и смеси за супа от консерви или сушени (с високо съдържание на натрий)
    • Редовен соев сос, сос за барбекю, сос терияки, сос от пържоли, сос Уорчестър и повечето ароматизирани оцети (с високо съдържание на натрий)
    • Редовни подправки, като горчица, кетчуп и превръзки за салати (с високо съдържание на натрий)
    • Сос за месо и сосове като цяло, като Алфредо или сос от сирене (с високо съдържание на натрий и мазнини)
    • Напитки с високо съдържание на захар, като сода или плодови сокове
    • Закуски, като препечени картофи, пуканки, гевреци, свинска кожа, солени крекери и осолени ядки
    • Замразени храни, като приготвени вечери, предястия, зеленчуци със сосове и меса, покрити с хляб (с високо съдържание на натрий)

Други насоки, които да следвате:

  • Поддържайте здравословно тегло. Рискът от сърдечни заболявания е още по-висок, ако имате наднормено тегло. Вашият лекар може да Ви предложи да отслабнете, ако сте с наднормено тегло. Можете да отслабнете, ако се стремите да ядете по-малко калории и да ядете храни, които са добавили захар и мазнини. Планът за хранене DASH може да ви помогне да стигнете до там. Един добър начин да намалите приема на калории е да ядете по-малки порции при всяко хранене и по-малко закуски между храненията. Консултирайте се с Вашия лекар за повече информация как да отслабнете.
  • Получавайте редовна физическа активност. Редовното упражнение може да ви помогне да достигнете или поддържате здравословно тегло. Редовното упражнение може също да помогне за понижаване на кръвното налягане и подобряване на нивата на холестерола. Упражнявайте умерено в продължение на 30 минути или повече всеки ден от седмицата. За да отслабнете, не забравяйте да спортувате поне 60 минути. Говорете с Вашия лекар относно подходяща за Вас програма за упражнения.

  • ограничете консумацията на алкохол. Жените трябва да ограничат консумацията на алкохол до 1 питие на ден. Мъжете трябва да ограничат консумацията на алкохол до 2 напитки на ден. Една напитка се равнява на 12 унции бира, 5 унции вино или 1 и ½ унции алкохол.

Къде мога да получа повече информация?

  • Национален институт за сърце, бял дроб и кръв
    Здравен информационен център
    П.О. Кутия 30105
    Bethesda, MD 20824-0105
    Телефон: 1- 301 - 592-8573
    Уеб адрес: http://www.nhlbi.nih.gov/health/infoctr/index.htm

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.