Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са традиционен компонент на плановете за хранене при диабет. Но какво, ако сте с непоносимост към лактоза?

диета

Млечните продукти са „естествени“ храни, които осигуряват около 12 грама въглехидрати и 8 грама протеин на порция. Никоя друга група храни не осигурява почти еквивалентни количества въглехидрати и протеини.

Ето какво може да направи диабетикът с непоносимост към лактоза

Диабетикът с непоносимост към лактоза, разбира се, не може да използва млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, за да допълни хранителния план и да добави протеини към диетата.

Ето няколко алтернативи:

  • Заместете цели млечни продукти с млечни продукти без лактоза в плановете за хранене, които съдържат млечни продукти много настойчиво.
  • Оставете млечните продукти извън плана за хранене (и попитайте Вашия лекар или диетолог за това колко калций и витамин D трябва да ядете, за да допълвате ежедневната си диета).
  • Не забравяйте, винаги четете етикетите.

Безлактозната диабетна диета трябва да има същите хранителни цели като тази, която съдържа мляко, така че идеалната диета ще бъде 50% от общите дневни калории от въглехидрати, 20% от калориите от протеини и 30% от калориите от мазнини (7% от наситени мазнини).

Ако сте много чувствителни към лактоза, винаги помнете скрининговия списък на съставките на пакетираните храни за съставки, които показват лактоза:

  • Серум на ...
  • Казеин.
  • Казеинати.
  • Лактоза.
  • Нуга.
  • Масло.
  • Сирене.
  • Полу-втвърден.
  • Производни на мляко.
  • Обезмаслено мляко на прах.
  • Сухи млечни твърди вещества.
  • Сухо мляко на прах.

Режим на хранене без диабет без лактоза

По-долу е даден пример за еднодневна диабетна диета без лактоза (закуска, обяд, вечеря и лека закуска), която съдържа 1547 калории, 49% от калориите от въглехидрати и 26% от калориите от мазнини.

  • Закуска:
    • 2 филийки пълнозърнест тост,
    • 2 супени лъжици фъстъчено масло,
    • 1 малък банан и
    • Кафе с крем без лактоза.
  • Обяд:
    • 1/2 (6-инчов) вегетариански бургер пита хляб,
    • 2 супени лъжици авокадо,
    • 1 ябълка,
    • 1 чаша сурови бебешки моркови и
    • 1/3 чаша пюре от нахут.
  • Вечеря:
    • 3 унции постно месо на скара,
    • 1 чаша суров зелен фасул,
    • 1 чаша зелена салата,
    • 2 супени лъжици дресинг за намалена мазнина,
    • 2/3 чаша кафяв ориз,
    • 2 супени лъжици стафиди и
    • 6 нарязани бадеми.
  • Закуска:
    • 1/2 чаша салата от риба тон,
    • 5 пълнозърнести бисквити, и
    • 1 слива.

Не забравяйте, че горното е само предложение за това какво може да бъде вашето меню, диетата ви трябва да бъде балансирана според количеството калории и ограниченията, които вашият диетолог или вашият лекар са ви поставили.

Още вкусни идеи за рецепти можете да намерите тук.