Пиенето в излишък причинява загуба на основни хранителни вещества за организма, които могат да бъдат възстановени с тези ястия.

Наред с други разстройства на здравето, прекомерната консумация на алкохол пречи на организма да абсорбира витамините, протеините и минералите, необходими за правилното му функциониране. Според специалистите балансираната диета помага да се компенсира тази загуба на хранителни вещества. Това са храните, които се препоръчва да включват:

1. Антиоксиданти
Храните, богати на витамин С, А и В, като зеленчуци, пълнозърнести храни и натурални плодови сокове, предпазват черния дроб и според изследванията на Университета във Валенсия и Университета Корнел в Ню Йорк спират алкохолното увреждане на невроните.

2. Въглехидрати
Една от последиците от алкохола в организма е неспособността на черния дроб да метаболизира мазнините. Поради тази причина е препоръчително да замените мазните храни с други храни, богати на въглехидрати, като боб, нахут и леща.

3. Витамин В
Пристрастяването към алкохол генерира дефицит на комплекс от витамин В. За да си възвърнете здравословните стойности, се препоръчва да се консумират овес, спанак и ядки, наред с други храни, поради високите нива на витамин В.

4. Витамин А
При детоксикираща диета не можете да пропускате храни, богати на витамин А, който помага за елиминирането на алкохола от тялото. Намира се във високи концентрации в морковите, кресон и аспержи.

5. Витамин С
Допринася за метаболизма на алкохола. Какви храни са богати на витамин С? Киви, ананас, цитрусови плодове като цяло и зеленчуци като чушки, целина, репички и спанак.