Една проста и лесна за четене книга, в стил Fung, пълна с аналози, за да улесни разбирането на физиологичните процеси, които изобщо не са. В първата част Джими Мур разказва своя случай и представя мненията на други защитници на терапевтичното гладуване (Вълк, Сисон, Ейми Бергер ... и др.)

ръководството

Ясно посветена на хората с метаболитен синдром, диабет тип 2 и затлъстяване, в развитието на главите Фунг обяснява какво е пост и се обръща към религията и историята, за да ни накара да разберем това постенето винаги е било част от нашето съществуване. Само през последните няколко десетилетия постът се превърна в табу. Телевизията, рекламата и влиянието на хранителната индустрия постепенно са постигнали, че вместо да го виждаме така, както винаги се е виждало: състояние на духовно пречистване и/или възстановяване на здравето, сегашното схващане е, че гладуването е опасно, от което трябва да се бяга.

През 1915 г. лекарите Ото Фолин и У. Денис казват, че гладуването е безопасен и ефективен метод за намаляване на теглото при затлъстели хора.

През 1970 г. 27-годишно момче гладува 382 дни, приема само вода и витаминни добавки, преминава от 206 кг на 96 кг, тегло, което поддържа години по-късно, без да се отразява негативно на здравето му.

Какво ни продават днес:

  • Никога не пропускайте закуската
  • Яжте 5 или 6 пъти на ден
  • Никога не пропускайте хранене

Но дори няма корелация от какъвто и да е вид между постоянното хранене и доброто здраве, всъщност е точно обратното. Но които казват не печелете пари, когато постите. Като терапевтична мярка гладуването има 2 уникални предимства, лесно е за разбиране и безплатно, но можете също да комбинирате гладуването с всякаква диета.

НЕДЕЙ трябва да изпълнява пости:

  • Недохранени или нискомаслени хора
  • Бебета, деца и юноши
  • Бременни жени или кърмачки

Предупреждение: Единственото нещо, което жените с ниско тегло и/или

Фокусирани върху глюкозата, ние губим поглед, че това, което има значение, е инсулинът: неговият излишък. Рафинираните въглехидрати го стимулират бързо, но някои преработени протеини стимулират го по същия начин (протеинови шейкове или течни протеини от мляко и кисело мляко), мазнините от своя страна почти не влияят на инсулина.

Колкото по-висок е инсулинът, толкова по-трудно ще бъде достъпът до натрупаните мазнини и толкова по-голямо е чувството на глад.

Fung ви кара да осъзнаете, че фактът, че тялото ни поддържа и увеличава мастните натрупвания, е единствената цел да се използва, когато храната не е на разположение. В западния свят това е изключително обстоятелство. Страхът от глад е толкова наличен, че гладуването е табу, но наистина апетитът изчезва, докато бързото се удължава.

За Fung толкова модерен бариатрична хирургия, това не е нищо повече от принудителен пост. Или по-скоро гладуването е като бариатрична хирургия без операция и нейните недостатъци. Но точно както рязането и свиването на стомаха на затлъстелия човек се мръщи и се оценява като жизнеспособно решение в днешното общество (и медицинска професия), казването на пациента да пости е безумно.

Истината не може да бъде скрита завинаги ...

По време на следващите глави Fung показва научни изследвания, обясняващи съмненията или митовете, създадени около гладуването, някои примери:

  • Постът не е същото като да не се яде
  • Постенето няма да погълне мускулната ви маса, всъщност то използва мазнини и защитава мускулите. Загубите обикновено са съединителна тъкан и кожа, ненужни при загуба на обем (мазнини).
  • Постенето не води до хипогликемия, но регулира кръвната захар
  • Постенето не означава, че тогава ядете, без да спирате
  • Постенето няма да доведе до анемия

Всъщност известните му предимства са няколко:

  • Повишава умствената яснота, паметта и концентрацията
  • Чрез намаляване на инсулина, бъбреците се освобождават от вода и сол, които причиняват задържане на течности.
  • Нивата на електролитите (натрий, хлор, калий, калций, магнезий и фосфор) остават непроменени по време на дълги пости.
  • Помага при загуба на мазнини. Метаболизмът се активира чрез изгаряне на мазнини и повишаване на температурата.
  • Увеличава хормона на растежа, помага за предотвратяване на загуба на мускулна и костна маса, като предотвратява стареенето, тъй като постоянното хранене с този хормон се потиска с до 80%, т.е.
  • Увеличава/регулира апоптозата (почистване на автофагични клетки), като помага за предотвратяване на рак.
  • Спортисти: тренирайте по-добре и се възстановете по-бързо.

Разбира се на гладно Недей Това е отворен бар, където можете да ядете каквото искате и да очаквате чудеса, въпреки че можете да си позволите малки удоволствия или да присъствате на социални събития. Fung препоръчва:

  • Хранителна диета с цели, непреработени храни.
  • Елиминирайте или намалете захарите и рафинираните зърнени култури, доколкото е възможно
  • Яжте естествени мазнини (зехтин, авокадо, ядки ... и т.н.)
  • Избягвайте изкуствените мазнини, присъстващи в неплодовите растителни масла и транс-мазнините, присъстващи в преработените храни.

Гладът започва в главата

Това е не само физиологичен механизъм, но и психологически, ние не сме гладни, докато не бъде представен стимул, като например да видим храна, апетитен образ или да мислим за любимото си ястие.

Ние сме гладни според обичая/времената, които обикновено ядем, но това не е истински глад, това е условен отговор. Ние също се храним не от необходимост, а от чувства, когато сме щастливи, тъжни, отегчени, стресирани ... и т.н.

В цялата книга има свидетелства, в които тези, които са я практикували, признават, че след първите часове на глада гладът изчезва и пациентите се чувстват благополучни и дори еуфория.

Видове пости
–Постоянното гладуване е това, което правим от вечеря до закуска, преди няколко години 12 часа беше обичайното време, вечеря в 9 часа и имаме малка „бърза закуска“ около 9 часа.
-16: 8, е обичайният протокол, 16 часа гладуване и 8 часа прозорец за хранене. Мартин Беркам от LeanGains използва този протокол. и също се появява в The 8-Hour Diet, междувременно Ori Hofmekler "The Warrior Diet" го удължава до 20 часа.
-Майкъл Мосли в книгата си „Бързата диета“ препоръчва вариант, който той нарича 5: 2. Те са 5 дни нормално хранене и 2 дни с 1 еднократно хранене на ден, което не надвишава 500-600kcal

-Брад Пилон в Eat, Stop, Eat препоръчва 24-часови пости
-36 часа на гладно 3 пъти седмично е протоколът, който Fung използва за диабет тип 2 в своята клиника в Онтарио-Канада.
-42 часа на гладно поне 2 пъти седмично.
-и т.н. ...

Препоръки за гладуване

-По време на гладуването можете да консумирате вода, запарки (зелен чай), кафе, бульони и др.
-Използвайте сол по време на хранене, за да избегнете дехидратация. Замайване = дехидратация
-Не пийте подсладени напитки между храненията, тъй като те ще стимулират хормоналните реакции на апетита.
-Разреждането на оцет във вода спомага за понижаване на глюкозата, ако е необходимо
-Канелата и джинджифилът помагат за потискане на апетита
-Бъдете заети
-Не бройте часовете ...
-Променете часовете на гладуване, за да го интегрирате във вашия живот, а не обратното.

-Ако не се чувствате добре по всяко време, спрете да гладувате. Да бъдеш гладен може да е нормално, да се чувстваш зле не.
-Прекъснете гладуването с малка закуска, а не с голям прием

Ако съм си позволил да направя такъв изричен преглед, то е защото вярвам, че тази книга никога няма да бъде преведена, ако този начин за справяне със затлъстяването се прокрадне, мнозина ще спрат да правят пари, но истината е там ... и ще дойде.

Актуализация до февруари 2018 г .: Редакционният EDAF напълно ме изпусна от играта не само заради превода на книгата, но и защото изданието е с високо качество на гланцова хартия и с пълноцветни рецепти. Сигурно е един от малкото пъти, на които ми харесва да греша. 😉

15 коментара

Вярвам в гладуването и всъщност вярвам, че най-естественото нещо е да се яде на всеки 12 часа, но ... трябва да бъдете малко по-съвестни с разпространяваното: едно момче е прекарало 382 дни без да яде и е толкова щастливо! ... ами не вярвам и науката ме подкрепя; От друга страна, има много повече хора, които трябва да се въздържат: най-важната и сложна част е умът, така че всеки, който е страдал от хранителни разстройства, има епизоди на тревожност, депресия, разстройства от преяждане ... трябва да се въздържа хора с хипотония (и това е много важно!) ... Казах, повече строгост, по-малко популизъм ... това е моето мнение за книгата, за протокола Ана, мисля, че вършите брилянтна работа, наистина

Първият път, когато прочетох нещо за гладуването, имах същата реакция. Четенето и изследването му ме подминаха и сега го виждам като инструмент, който трябва да възстановим.
382-дневният пост не е анекдот, а е клиничен случай, който ви свързвам да прочетете https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495396/ шокиращ поне, вярно, реално и документирано . По-добра ли е вашата наука от тази? Ще трябва да ми кажете защо.
- Имам хипотония (4-6, 6-8 през повечето време) и правя пост 16: 8, откъде идват вашите страхове? Всичко научно, което можете да споделите с мен?
- Хората със синдромите, които споменахте, имат психологически проблеми, а не диетични проблеми. Някои хора, които познавам, ги имат и които правят пост, казват, че чувстват освобождение. Като наркоман, който за няколко часа се отървава от зависимостта си.
-Жалко, че не сте изразили мнение за опасността да се подложите на операция за осакатяване на орган, който работи правилно и не е "виновен" във факта, че е напълнял и чиито последици са по-вредни от това да не се храните сред тях добавка за цял живот ac folic B12 ... и т.н., защото нямате стомах, който да ги усвои.

Дори не знаех за B12!

Има видове бариатрични операции, които са спрени (байпас на Jejunoileal) поради високия риск от хранителни дефицити. Но тези, които вече са оперирани (аххх, усеща се !)

ВИНАГИ трябва да допълват поне: B1, B12, фолат, D3, желязо https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2784422/

Вярвам? вие вярвате в науката?

Аз самият ... не вярвам и науката ме подкрепя ... документиран аргумент за тежест да господине ... не вярвате в пост ... от това, което показвате, вярвате в това, което искате да вярвате по-горе научните доказателства ... също така, ако не сте прилагали (със сигурност не) гладувания от повече от 15 часа, вие нямате способността да разберете за краткосрочните ползи, вижте, умствената яснота като една от най-важните (в моят случай) ... че Неразбирането на тема не ви дава сила на заговора да се опитате да дискредитирате някой, който се опитва да даде малко здрав разум на храненето извън натиска на мултинационалните компании ...

От друга страна и в това ме засяга директно, страдам от епизоди на тежка тревожност, виждам панически атаки и когато се почувствам по-добре, е когато надвишавам 13/14 часа на гладно ... и не съм казвайки, че да се приема Напротив, вярно е и аз също вярвам, че при хора, които не са приспособени към липидния метаболизъм, гладуването може да бъде изпитание и дори да породи повече тревожност ... но във всеки случай ... всички процеси имат своите време, а за полевите неофити изглежда, че те са или черни, или бели ... и както в живота, има сиви люспи ....

Колко книги да прочета и почти винаги най-интересните на английски ... Ще трябва да си взема батериите;-). Отдавна не гладувам, но когато го правех обикновено беше 24 часа. Сега проблемът е, че тренирам почти всеки ден от седмицата (понякога тренирам двойно) и не знам дали би могло да е добра идея, не съм много ясен кога да ги включа ... Поздрави и поздравления за статия, както винаги много интересна.

Забравете, ако можете, защото „мантрата“ за ядене 3, 4, 5 пъти на ден е станала толкова широко разпространена, че е невъзможно да се комбинират упражнения и гладуване. Изсумтях само като се наведох и облякох; сега стигам до 150 удара и спирам, не защото ме болят гърдите, а „за всеки случай“. Не само е съвместим, но се препоръчва „HIIT“, за да отслабнете и/или да станете мускулести. Същото би ви харесало по-добре 16:00/20:00 или 24 часа един или два дни в седмицата като GABRIEL. На You Tube напишете Томас Делауер или Ерик Берг и тренирайте или тренирайте,

От 2012 г. практикувам пост от 24 часа в седмицата (днес е мой ред) и го правя с максимална нормалност, без да гладувам, ако едвам помня храна; На гладен ден винаги ходя на фитнес и по този начин избягвам да се прибирам в най-опасните психологически часове, които са тези, в които мозъкът ви е свикнал да се храни, след това се опитвам да направя нещо друго, след като напусна фитнеса и се прибирам като или два часа преди вечеря, време, което мога да издържа без проблеми, но няма да отрека, че когато наближи времето за вечеря (21:00), желанието започва, „отново мозъкът“. Какво като е невъзможно за мен е да го разбия с малка закуска, приготвям си нормална вечеря, не е, че полудявам, например имам телешка пържола за вечеря, със салата, малко закуски, старо сирене, шунка и малко сушени плодове за десерт, тоест добра вечеря, но нищо особено, но това, което забелязвам е, че щом ям каквото и да е, гладът се задейства и тогава не виждам себе си в състояние да се огранича до онази малка закуска, която коментираш Ана .
За останалото 100% със статията, без припадъци, без капки глюкоза, без замаяност и във фитнеса безопасно представяне по-добро, отколкото веднага след хранене. Поздравления.

Въпросът ми е за периодично гладуване. Ако ям в осемчасов прозорец и гладувам 16 или около пет дни и два с нискокалорична диета, това трябва да се прави винаги или за периоди от време, в крайна сметка колко дълго. Благодаря много

Няма време Грави, ако се чувствате добре, продължете така. Ще видите, че с течение на времето ядете по-малко и в крайна сметка коригирате приема си и разбирате, че не е необходимо да ядете толкова много пъти на ден. Поздравления

Не вярвам ... това е лично.
Науката ме подкрепя (няма данни, няма препратки, няма проучвания).
Това е, което всички ни накараха да вярваме от комфортните столове, предлагани от заглавия или дори „не-заглавия“.
Тук имаме безплатен блог. Какво ни предлага човек, който учи, кой предлага справки, кой разследва по-нататък, който е алтруист до максимум, който не позволява да бъде закупен от тези, които плащат, за да се възползват, какво повече бихте могли да поискате ...
Благодаря Ана, за цялата тази информация, за вашата и тази, която свързвате с нас от цял ​​свят. Благодаря ви, че сте толкова прекрасни и че ни помагате толкова много. Истинска чест е да те открия .

Влияе ли колко пъти ядете, независимо колко ядете? Защо не? Възможно и предвидимо е, че ефектът върху хормоните е различен.

На английски разликата между гладуването и гладуването е ясна, на испански не и оттам идва част от отхвърлянето. Пясъкът беше ясен случай на глад, не знам подробности, но в началото не беше затлъстял, нали?
Единственото предимство или по-скоро целта на натрупването на мазнини е оцеляването. Болно затлъстял човек ще оцелее два пъти по-дълго от човек с по-нисък% мазнини, като пие само водата.
Смелост Фернандо, емпиричната наука е истинската