Идеалната торта за закуска или като „засищащ десерт“ през почивните дни. Лесен за ярост и много привлекателен. За десерт ви съветвам да го сервирате с разбита сметана.

Оставям словото и ето рецептата:

торта

  • 90г кокосово брашно
  • 400 мл кокосово или бадемово мляко
  • 50 мл прясна сметана
  • 70g ксилитол или еритритол
  • 125г настърган кокос
  • 50 г кремообразно масло
  • 4 големи яйца
  • 5 мл екстракт от ванилия
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • 1 щипка хималайска сол
  1. Загрейте фурната до 180 ° C.
  2. Поставете всички съставки в купа и разбийте, докато се смесят.
  3. Сложете сместа в намазнена форма.
  4. Поръсете отгоре канела и печете 40 минути.

8 коментара

Здравей Ана! От известно време обмислям да купя ксилитол, тъй като бих искал да се осмеля с нисковъглехидратно тесто в някакво специално време. Влязох в tutiendasana.com и не мога да го намеря. Можеш ли да ми помогнеш?
И от друга страна, какво мислите да направите натурална сода с газирана вода, лимонов сок и ксилитол? Влияе ли това на начина ми на живот с ниско съдържание на въглехидрати?
Много благодаря. Прегръдка.

Ана, аз вече намерих ксилитола! Понеделник емпанади ... Въпреки че в крайна сметка купих еритритола 😉

Здравей Ана как си?
Първо искам да ви поздравя за вашия блог! Живея в Аржентина и се адаптирам към палео нисковъглехидратната диета благодарение на вашите препоръки.

Исках да ви помоля за съвет относно брашна, не обичам особено тестени изделия, така че не ги пропускам и съм заменил хляба с няколко от рецептите, които сте публикували, като хляба на облаците и ниското въглехидратен лен, но има рецепта, която все още не съм успял да адаптирам. Харесвам Spetzle, които са като домашно приготвени юфка (от немски произход), приготвя се с яйце и брашно, сякаш е тесто за палачинки, но по-дебело и се хвърля в тенджера с вряща вода капчици тесто, което се приготвя и оформя юфка с неправилна форма.
Spetzles са много хранителни, тъй като имат висока концентрация на яйца и малко брашна, причината е три яйца и половина чаша брашно, преди да се откажа от въглехидратите, това беше една от любимите ми храни през почивните дни, ядох ги със сос домат и тежки сметана, мисля, че наричате тежка сметана.

Проблемът е, че имам метаболитно състояние, наречено реактивна хипогликемия и също така трябва да контролирам консумацията на FODMAP, тъй като той ферментира в червата ми и имам бременна корема, бих искал да ви попитам какво брашно или нишесте мога да използвам, което прави не ферментира в червата и че можете да консумирате умерено, без да пречите на кетозата?
(PS: Вече опитах Almond и той не работи = ()

Поздрави и много благодаря
Гизелда

Оле! торта на парче без гликемично натоварване ! Справя се чудесно, защото напоследък със стреса, който не контролирам, не мога да спра да дебелея, дори и да пия вода!

Здравей Ана, а защо не си използвала Tagatosa този път? не беше по-добре?

Много искам да го пробвам. Чудя се като някой тук дали можете да замените ксилитола със стевия или нещо друго, а също и какво точно е "прясна сметана"? Не знам как да го търся, живея в Белгия. Поздрави и благодаря за вашия блог 🙂

Здравей Ана! Търсих във вашия блог запис, който говори за тагатоза, но не намерих нищо.
Както разбирам, тагатозата е фруктоза, но според прочетеното важна част от нея се разгражда в червата от бактерии.
Това е вярно? Ето защо го използвате?
Ако е така, това ще бъде засегнато при човек с дисбиоза или промяна на микробиотата си, не?
Благодаря предварително, че ми изяснихте това.