минуси

Диетата на Аткинс е преминала през много промени през годините. Стриктният хранителен план има много уникални фактори, които трябва да имате предвид, преди да се опитате да се придържате към него. Аткинс предоставя няколко предимства, които могат да го превърнат в перфектната диета за някои. Но недостатъците може да го изключат за други. Ако обмисляте да използвате тази диета, за да отслабнете завинаги, не забравяйте да претеглите всички плюсове и минуси на Аткинс, преди да започнете диетата.

Отслабване

Без преброяване на калории

План за обилно хранене

Ясно определени насоки

Фокусирайте се върху въглехидратите с високо съдържание на фибри.

Налични са множество ресурси

Намаляване на приема на плодове и зърнени храни.

Възможни нежелани реакции.

Труден за поддръжка

Трябва да се броят нетни въглехидрати

Ако се интересувате от диетата на Аткинс, има значителни изследвания, документиращи ползите от спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Много от тези публикувани проучвания подкрепят използването на програмата за отслабване и други ползи за здравето.

Отслабване

Диетата на Аткинс има дълга история на успешно отслабване. Много хора са отслабнали с този план и програмата е проучена в многобройни клинични проучвания. Но ако обмисляте Аткинс за отслабване или поддържане, ще откриете, че има различни изследвания с противоречиви резултати.

Изследване, публикувано в JAMA, сравнява диетата на Аткинс с диетата НАУЧЕНИЕ (начин на живот, упражнения, нагласи, взаимоотношения и хранене, програма с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати според националните насоки), диетите Zone и Ornish при жени с наднормено тегло в пременопауза установи, че тези, които са следвали Аткинс, са загубили повече тегло и са изпитали по-благоприятни общи метаболитни ефекти на 12 месеца.

Друг анализ на проучвания, публикувани в списание Nutrients, сравнява Аткинс с 19 други диети без конкретни калорични цели. Изследователите установиха, че от тестваните диети диетата на Аткинс показва най-много доказателства за клинично значима краткосрочна и дългосрочна загуба на тегло. .

Съществуват обаче и значителни изследвания, сравняващи кетогенни диети с високо съдържание на мазнини (като Аткинс) и диети, при които калориите са ограничени. Няколко от тези проучвания показват, че няма разлика между ограничаването на калориите и ограничаването на въглехидратите при продължителна загуба на тегло. Освен това, въпреки че има известна подкрепа за диети с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, все още има медицински експерти, които се чудят дали диетата е здравословна или ефективна в дългосрочен план.

Резултатите от голямо хранително проучване бяха докладвани през 2019 г. на конференциите на Американското дружество по хранене и Американската диабетна асоциация. Констатациите показват, че не е задължително да има една диета, която да отговаря на нуждите на всеки човек, който се опитва да отслабне, тъй като всяко тяло реагира по различен начин. Тези открития подкрепят изследванията, публикувани в други научни списания, които предполагат, че най-добрата диета за отслабване е диетата, на която можете да се придържате в дългосрочен план.

Някои проучвания показват, че Аткинс и други кетогенни диети са ефективни за отслабване. Други проучвания обаче заключават, че намаляването на въглехидратите не е по-ефективно от намаляването на калориите, особено в дългосрочен план. Това накара много изследователи да предположат, че най-добрата програма за диета и начин на живот за отслабване и поддържане на теглото е планът, който можете да следвате цял живот.

Без преброяване на калории

Нараства разочарованието от използването на преброяване на калории за отслабване и поддържане на теглото. Въпреки че повечето експерти по хранене осъзнават важността на консумацията на правилното количество калории всеки ден, те признават, че опитите за проследяване и контрол на приема ви всеки ден могат да бъдат досадни и да изглеждат ограничителни.

В плана на Аткинс наблюдавате нетния прием на въглехидрати, но не е нужно да броите или ограничавате калориите. За много хора тази характеристика на плана на Аткинс е по-привлекателна.

План за обилно хранене

Някои хора харесват факта, че можете да ядете по-богати и удовлетворяващи храни от диетичния план на Аткинс. Например, някои хора предпочитат тази диета, защото обилните храни като пържоли и хамбургери могат да останат в менюто им.

Храни с високо съдържание на протеини и храни с повече мазнини обикновено са пълни. Когато се почувствате сити след хранене, вероятно ще забавите следващото си хранене или закуска и като резултат може да консумирате по-малко калории. Всъщност някои проучвания показват, че общият прием на калории е по-нисък в плана на Аткинс, отколкото в други планове с по-висок прием на въглехидрати.

Важно е обаче да се отбележи, че най-актуалните версии на Atkins предоставят препоръки за размерите на сервиране. Например, по време на Фаза 1, препоръчителният дневен прием на добавена мазнина е 2 до 4 супени лъжици. Следователно не можете да очаквате успех по плана на Аткинс, ако ядете големи порции мазно месо, масло и сирене.

Ясно определени насоки

Тези, които предпочитат структуриран подход към храненето, ще се насладят на Аткинс. Всяка фаза от програмата има определена цел за време или тегло, която е ясно обяснена.

Например, Фаза 1 продължава две седмици (в повечето ситуации). Фаза 2 продължава, докато не сте в рамките на 10 килограма от целевото си тегло. Фаза 3 продължава, докато не достигнете удобно целевото си тегло в продължение на четири седмици. Налични са обширни списъци с приемливи храни за всеки етап, а размерите на сервиране за всяка категория храни са ясно определени.

Фокусирайте се върху здравословните въглехидрати

Диетата на Аткинс елиминира рафинираните въглехидрати, като печени продукти (като сладкиши и бял хляб), и насърчава здравословния прием на въглехидрати (като зелени зеленчуци и плодове с високо съдържание на фибри), особено в по-късните етапи от плана. Така научавате разликата между добрите и лошите въглехидрати. .

За много хора простото намаляване на рафинираните зърнени храни и сладките храни осигурява незабавни ползи. Пиенето на вода вместо сода и замяната на скорбялни гарнитури със щапелни зеленчуци вероятно ще ви помогне да поддържате постоянни нива на енергия през целия ден. Освен това почти веднага ще отслабнете с вода, ако намалите въглехидратите.

Вероятно ще забележите бърза загуба на тегло, когато намалите въглехидратите. Промените в скалата през първата седмица или две вероятно са резултат от загуба на вода, а не загуба на мазнини.

Широко достъпни ресурси

Ще намерите повечето от това, от което се нуждаете, за да следвате плана на Аткинс, онлайн. Списъците с храни и други ръководства са предоставени на техния уебсайт. Ще намерите книги и ръководства на Аткинс в книжарниците и онлайн.

Ако не обичате да приготвяте собствената си храна през цялото време, закусвални Atkins и други заместители на хранене са удобно достъпни на много пазари и магазини с отстъпки.

Минуси

Докато някои диети се радват на предимствата на диетата, други се борят да се придържат към строгия план за хранене на Аткинс.

Намален прием на плодове и зърнени храни

Ако сте човек, който обича плодовете, може да имате проблеми с плана на Аткинс. Дори и да не обичате плодове, USDA препоръчва да консумирате около две чаши на ден, за да си набавите важните витамини и хранителни вещества, които те осигуряват.

В крайна сметка можете да добавите малко плодове, но в ранните етапи на диетата ще трябва да избягвате здравословни храни като плодове, банани, ябълки и цитрусови плодове, за да влезете в кетоза. След като се приближите до целевото си тегло, може да можете да консумирате малки количества плодове с ниско съдържание на въглехидрати (като малини), но някои хора не могат да останат в кетоза, когато консумират плодове.

Приемът на зърно е друга грижа за диетата на Аткинс. По време на диетата на Аткинс, храни на зърнена основа са ограничени, особено в ранните етапи.

USDA препоръчва на възрастните да консумират 45% до 65% от ежедневните си калории от въглехидрати. Много хора ядат храни на зърнена основа, за да изпълнят това ръководство.

Яденето на пълнозърнести храни също може да ви помогне да спазите указанията за фибри, вариращи от около 22 грама до 33 грама на ден за възрастни мъже и жени.

Възможни нежелани реакции

Ако сте типичен американски ядец преди да започнете диетата, значително ще намалите приема на въглехидрати. За много хора, които спазват диета, това причинява умора, тъй като телата им се приспособяват към използването на мазнини като източник на гориво. Някои хора дори наричат ​​периода на приспособяване „кето грип“, тъй като не рядко се наблюдават и мозъчна мъгла и главоболие.

Някои хора, които са започнали Аткинс, съобщават, че изпитват запек, халитоза и понякога дехидратация в резултат на диетични промени в хранителния план. Според здравните експерти от Харвард други често срещани странични ефекти включват глад, лошо настроение и раздразнителност.

Ограничителен

Диетите с много ниско съдържание на въглехидрати, като Аткинс, могат да бъдат трудни за спазване, тъй като изискват да направите твърде много промени отпред.

Повечето хора следват стандартна американска диета, преди да преминат към Аткинс. Този традиционен стил на хранене е богат на скорбялни храни и храни или напитки с добавена захар. Въпреки че стандартната американска диета не е задължително здравословна, извършването на значителни промени за кратко време може да се отрази.

В някои случаи сериозните ограничения могат да доведат до преяждане, чувство за вина и наддаване на тегло. Поради тази причина много специалисти по хранене препоръчват да се правят малки промени за по-дълъг период от време, а не цялостен преглед на диетата.

Труден за поддръжка

Разделянето с обикновените храни е друго предизвикателство за тези, които преминават към диетата на Аткинс. Ако общувате или ядете редовно, можете да очаквате да сте около храни, които са ограничени по тази програма, като пържени картофи, хляб и тестени изделия.

Не е изненадващо, че проучванията установяват, че придържането към Аткинс е ниско, но придържането е предизвикателна диета и остава една от основните пречки за успешната дългосрочна загуба на тегло.

Преброяване на нетни въглехидрати

Въпреки че не отчита калориите в плана на Аткинс, той отчита нетните въглехидрати. За някои хора преброяването на нетните въглехидрати е също толкова сложно и досадно, колкото и броенето на калории, особено когато се храните навън. Отчитането на калории става все по-често в менютата на ресторантите. Но тези, които изброяват калории, не винаги включват броя на въглехидратите и много малко съдържанието на фибри или захар съдържа алкохол, което прави невъзможно получаването на нетния ви брой въглехидрати.

Освен това в хранителната общност има разногласия относно това дали идеята за преброяване на нетни въглехидрати е полезна или не за отслабване. Въздействието на захарните алкохоли върху метаболизма не е напълно изяснено. Също така, дефиницията за "нетен въглехидрат" не е ясно дефинирана от FDA. Така че можете да ядете храна, която рекламира много нисък нетен брой въглехидрати и може да има по-голям ефект върху метаболизма ви, отколкото си мислите.