Определено странни храни се консумират в Испания, които могат да осигурят различни хранителни стойности

В случай на шкембе, обикновено в мадридски стил, те осигуряват голямо разнообразие от хранителни стойности. Преди всичко те са богати на мазнини, протеини, фосфор и холестерол. Въпреки че е едно от „звездните“ ястия в Мадрид, с него не бива да се злоупотребява често.

минусите

Жабешките бутчета, които вече са разпространени в испанската кухня и са икономически астрономически, осигуряват предимно протеини, натрий и холестерол. Освен това те са източник на витамини А, В3 и В12, калций и желязо.

От своя страна стридите, афродизиаците според специалисти в областта, съдържат високи нива на холестерол и натрий. Те също така включват високи нива на протеини, вода, фосфор, калций и калий. Пълноценна храна, която би била много полезна, ако не съдържа 50 милиграма холестерол на 100 грама.

Хайверът, близо 2000 евро за килограм, е деликатес за най-подбраните небца, който осигурява голямо количество енергия. В допълнение, белтъчните стойности са високи и той съдържа повишени количества витамини А и D. Освен това съдържа минерали като натрий, фосфор, калий и калций. Отрицателната нотка се получава от високото ниво на холестерол: 440 mg на 100 g.

Червените месни органи като черен дроб, бъбреци и език са богати на мазнини и холестерол, както и съдържащи месоподобни количества в протеини. Освен това черният дроб съдържа витамин А, желязо и цинк. От друга страна, белите вътрешности като мозъци, тънките черва, червата или тестисите приемат по-големи количества наситени мазнини и холестерол в сравнение с червените.

И накрая, храните от Азия и Америка като суши и киноа, съответно, са по-здравословни от останалите споменати храни. Сушито, съставено от ориз и сурова риба, осигурява най-вече протеини и омега 3 и омега 6. мастни киселини.Квиноа, зърнена култура от Новия континент, има два пъти по-високи протеинови стойности от другите зърнени култури; витамини В, С и Е и има определено ниво на растителни фибри.