киноа

Киноа, същото като просото, то е без глутен, така е силно се препоръчва за хора с цьолиакия, въпреки че всеки може да го консумира.

  • Тип ястие: Първо или второ ястие
  • Порции: 4 човека
  • Време: 40 минути
  • Трудност: Половината
  • Прибори: Гювеч и фурна

  • 2 патладжана
  • 200 г киноа
  • 2 зрели домата
  • Настъргано сирене
  • Зехтин
  1. Измиваме патладжаните, разрязваме ги наполовина и ги готвим във фурната
  2. Измиваме киноата и я готвим, както е посочено на опаковката
  3. Изпразваме патладжаните и смесваме пулпата от патладжана с варената киноа и суровия домат, нарязан на кубчета
  4. Подправете сместа със зехтин
  5. Напълнете патладжаните със сместа и отгоре поръсете настърган кашкавал
  6. Гратин във фурната и готов за сервиране!
  • Гарнитура: Доматена салата с риган
  • Второ: Турция en papillote
  • Десерт: оранжев

Подходящ: Алергия към соя, целина, горчица, сусам, ракообразни и риба, към яйца, ядки. Бременни Цьолиакия

  • Непоносимост към лактоза или алергия към млечен протеин: За да запечете, заместете галета с настъргано сирене.

  • Енергия: 309,85 kcal
  • Въглехидрати: 33,76 g
  • Липиди: 13,90 g
  • Протеини: 12.42 g

* Изчислено от таблиците за състава на храните на CESNID (Университет в Барселона)