Здравословни съвети
Д-р Естер Телерия обяснява защо е добре децата да пият пълномаслено мляко.
-
Когато продуктът е представен като сухо „мляко“, той трябва да бъде краве мляко без добавки, освен ако не е стабилизатор. Единствената възможна промяна в състава на суровината е коригиране на количеството мазнини.
Пълномасленото мляко има процент на вода по-голям от 87%, а този на мазнини 3,5%. Следователно не е храна, която осигурява много калории и следователно консумацията му е причинен фактор за затлъстяването нито при деца, нито при деца. само 30 Kcal разлика между 100 ml пълномаслено мляко и обезмаслено мляко).
Пълномасленото мляко не прави детето дебело, а диетата в неговата цялост, тоест когато общият му енергиен доход е по-голям от енергийните му разходи.
Препоръчваме да прочетете етикета на хранителните стойности на млякото, за да знаете количеството калций и дали са добавени фосфати, които предотвратяват усвояването на този калций, а не толкова, за да подчертаете дали е обезмаслено или не.
Млякото е най-разумният вариант за прием на калций, минерал, необходим за формирането на костите и последващия растеж на детето. За това усвояване и усвояване на калция, витамин D, намира се в млечната мазнина. Това ще рече, в млечната мазнина има хранителни вещества, необходими за доброто развитие и добрия хранителен статус на детето.
Изследване, ръководено от изследователи от болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, Канада, показва това децата, които пиятмлякоцели са по-тънки от тези, които взематмлякообезмаслено или полуобезмаслено. Те също имат по-високи нива на витамин D, който също играе съществена роля в тяхното развитие. Следователно е двойно отрицателен ефект да се дава на деца мляко ниско съдържание на мазнини: увеличава теглото и намалява нивата на витамин D.
Преобладаването на детското затлъстяване се е утроило през последните три десетилетия - период, в който консумацията на пълномаслено мляко е намалена наполовина. и мазнини, които са вредни за здравето, като например индустриални сладкиши и безалкохолни напитки, които са заменили основни, хранителни храни, които трябва да присъстват във всички ястия, като мляко и хляб, и заседнал начин на живот всеки по-стар път. Нека да не обвиняваме пълномасленото мляко за тази ситуация ... и разбира се, нека премахнем киселите млека и хипер-захарните млечни десерти от диетата на децата, които често причиняват дисбаланс.