Плодовете.

Състав: Те се състоят главно от въглехидрати, фибри и вода, тъй като съдържанието на протеини е минимално и те нямат мазнини. Освен това те са богати на антиоксидантни витамини и основният им компонент е водата, която може да бъде до 80% от теглото.

доктор

Калорична стойност: те са хипокалорични храни, отлични за диети за отслабване. Плод от 100 грама обикновено не съдържа:

  • 10-20 грама въглехидрати
  • 0 грама мазнини и 0 грама протеин
  • 2 грама фибри
  • Приемете калориен прием от 40-80 Kcal на 100 грама.
  • Осигурява антиоксидантни витамини.

Във всеки случай трябва да се помни, че съставът варира до известна степен в зависимост от вида на плодовете. Някои плодове съдържат повече въглехидрати от други (грозде, пъпеш, диня, кайсия) или повече мазнини (банани и тропически плодове), които трябва да се избягват при нискокалорични диети. Вероятно, най-добрите плодове са: портокал, мандарина, ябълка, круша, киви и нектарини.

Плодови проблеми за отслабване

Когато се опитвате да отслабнете, приемът на плодове има проблем: бързото му усвояване. по такъв начин, че приемането на плодове скоро повишава нивата на кръвната захар, което от своя страна увеличава секрецията на инсулин от панкреаса. И както знаем, при високи концентрации този хормон започва липогенеза (или натрупване на мазнини). Поради тази причина, когато искате да отслабнете, първите седмици, не трябва да ядете плодове след хранене, особено ако има мазнини или е хиперкалорично.

Имайки предвид тази цел, плодовете ще се приемат само изолирано и винаги 4 часа след хранене. Това са много важни клопки, които трябва да се консумират през периода на активна загуба на тегло. Ето защо, най-доброто нещо, което трябва да направите, когато започнете хипокалорична диета, е да забраните плодовете. Във всеки случай е подходящо да правите ден само с плодове, както е посочено в 24-часовата диета с диня.

The зеленчуци.-

Те представляват набор от растения, отглеждани в напоени или дъждовни райони, които имат ежедневно напояване (овощни градини) и които се консумират като храна. Те включват зеленчуци и зелени бобови растения (боб и грах) В зависимост от ядливата част те се класифицират на: 1) Плодове: патладжан, черен пипер, лют пипер, тиква, домат. 2) Луковици: Лук, праз, сушен чесън и; 3) Зелени листа и стъбла: швейцарска манголд, цикория, магарешки бодил, ендивия, ендивия, маруля, спанак, магданоз, целина, зеле, броколи, брюкселско зеле.

1.- Зеленчуците

Тези храни имат само въглехидрати като PI. По отношение на съдържанието им в тях те могат да бъдат разделени на зеленчуци с почти никакви въглехидрати или тип А и зеленчуци със значително съдържание на ПИ или зеленчуци тип Б.

Зеленчуци тип А или с ниско ниво на PI.-

Основните са маруля, манголд, рукола и ендивия. На практика те могат да се консумират в безплатни количества, тъй като имат много малко калории. Доматът, въпреки че не е зеленчук, също има много малко калории, около 20 на 100 грама, следователно той може да бъде включен в тази група. Въпреки че доматът е подходящ за използване при нискокалорични диети, трябва да помним, че той има много пикочна киселина и повишава нивата му в кръвта.

Зеленчуци тип B или количествено измерими PI.-

Всички останали имат определен процент въглехидрати и следователно те трябва да се броят като другите храни, когато се спазва хипокалорична диета. Тези последни зеленчуци са: цвекло, моркови, лук, зелен фасул, ряпа, тиква и тиквички. 250 гр. от последните са еквивалентни на парче плод.

2.- Зелени бобови растения.-

Те са плодовете или семената, които растат в шушулките на някои растения. Най-достъпни са: грах и боб

2.1.- Грах.-

Като бобово растение има пропорции на непосредствени принципи, подобни на тези, със значителни пропорции на протеини и по-ниски въглехидрати, но без мазнини. Те са здравословни продукти, но също така много подходящи кулинарни, тъй като могат да се приемат като комбинирано ястие или като гарнитура по такъв начин, че да позволяват незабавни корекции на принципите, за да се постигнат процентите, които искаме да постигнем.

2.2.- Боб.

Те са подобни на граха по калоричност и пропорционално на непосредствените принципи и могат да бъдат изчислени заедно, но обикновено не се приемат като гарнитура, а в яхнии, които могат да увеличат калоричността им.

3.- Клубени.

Основният е картофът, който се състои главно от въглехидрати и фибри, поради което е добра храна, особено като гарнитура. Те са били забранени при диабетици в продължение на много години, но днес е известно, че те могат да се консумират без проблеми от тази група, ще бъде необходимо само да се контролира общият прием на калории.

Състав и калорична стойност на картофите:

180 гр картофи осигуряват:

  • 30 гр въглехидрати
  • 3 грама протеин
  • 0 грама мазнини
  • 2 грама фибри
  • Общо 132 калории на 180 грама.

Те са въглехидратно-протеинова храна, с фибри и са силно препоръчителни от гледна точка на диета без смесване, както и от гледна точка на калориите. 100 грама варени картофи имат приблизително 80 калории, докато фитите имат повече от 300.

Ключова концепция: картофите са разрешени само варени или печени, никога не се пържат. Яденето на пържени картофи е един от ключовите врагове на диетите за отслабване!