Плодовете и зеленчуците след операция със затлъстяване осигуряват многобройни ползи, стига да се консумират в точното време и по правилния начин.

плодове

Нека си спомним, че след операция със сонда или втулка на стомаха (ръкав), първо трябва да се храним с диета с прогресивна текстура (течна, полутечна, пастообразна ... и т.н.), докато постигнем добра толерантност към всички групи храни. Това имаме предвид, когато казваме "точното време", постепенно въвежда всички растителни групи, след като завършим всички тези фази.

В момента имаме голямо разнообразие от плодове и зеленчуци в супермаркета и също така всички те осигуряват няколко ползи за нашето здраве след операция със затлъстяване. Въпреки това, в зависимост от времето, в което купуваме тези зеленчуци, качеството и цената могат да варират. Затова винаги трябва да се опитваме да купуваме сезонни плодове, които обикновено са по-евтини и поддържат хранителните си свойства по-добре, тъй като не са били съхранявани в камери.

През есента можем да открием следните плодове и зеленчуци след операция със затлъстяване:

- Райска ябълка (в умерени количества) - швейцарска манголд

- Черимоя (в умерени количества) - Артишок

- ябълка - зелен фасул

- Банан (в умерени количества) - Пипер

- Грозде (в умерени количества) - Морков

Трябва да помним значението на правилния баланс в диетата, включително ежедневни плодове, които в случай на пациенти, подложени на операция за намаляване на стомаха, трябва да се консумират извън основните хранения, за да се избегне прекомерното запълване на стомаха ни с последващ дискомфорт. Същото не се случва със зеленчуците, които трябва да бъдат включени в основните ястия, като се приеме около 50% от общия обем на чинията.