MADRID, 7 (EUROPA PRESS)

зеленчуци

Изследователи от Mailman School of Public Health към Колумбийския университет (САЩ) разкриха, че яденето на храни като плодове и зеленчуци, които са богат на антиоксиданти и каротеноиди, може да бъде свързано с по-добра функционалност при пациенти с амиотрофична латерална склероза (ALS), забавящо прогресирането на заболяването.

Това става ясно от резултатите от проучване, публикувано в списание "JAMA Neurology", което е един от първите, който анализира въздействието на диетата върху еволюцията на това невродегенеративно заболяване и показва, че има някои полезни хранителни вещества срещу това заболяване.

Това разстройство, известно още като болест на Лу Гериг, причинява атрофия, парализа и дихателна недостатъчност, причинявайки средната преживяемост от диагнозата до 20 до 48 месеца, въпреки че 10-20 процента от пациентите успяват да живеят повече от 10 години.

В тази работа авторите анализира хранителните навици на 302 пациенти, които са били диагностицирани с болестта в продължение на най-малко 18 месеца, за да види какво влияние може да има върху тежестта на заболяването.

По този начин, обясни Джери Нийвс, автор на изследването, те са видели, че храненето играе ключова роля както в произхода на болестта, така и в нейната еволюция, оттук и необходимостта „пациентите да ядат храни, богати на антиоксиданти и каротини, тъй като както и фибри, риба или птици ".

По същия начин изследователите също установи, че млякото и колбасите са свързани с по-малко функционалност или по-тежко заболяване.

Nieves признава, че храните и хранителните вещества, които могат да помогнат за намаляване на тежестта на ALS, са много подобни на препоръките, които се използват за предотвратяване на много други хронични заболявания, като чакат да могат да определят в бъдещи проучвания кои храни предлагат най-голяма полза.