СВЪРЗАНИ С РАКА

Предотвратяването му говори за ограничаване на преждевременното стареене, дегенеративни заболявания и дори рак. Ключът е чрез антиоксидантите

Да говорим за оксидативен стрес ние също трябва да разберем поведението на кислород в нашето тяло и функцията на свободни радикали. The хранене може да ни помогне да се преборим със здравословния проблем, който надхвърля естественото стареене на тялото.

предотвратим

Какво е оксидативен стрес?

The оксидативен стрес е процес на влошаване на клетките които могат да имат тежки последици за здравето, като напр промяна в ДНК или някои заболявания като Алцхаймер или Рак. Но как възниква оксидативният стрес?

За да го разберем, първо трябва да разберем кислородна функция в нашето тяло. Когато дишаме, вдишваме част от кислорода, необходима на клетките, но която при преминаване в кръвта става част от него свободни радикали. Те участват в процеса на окисляване, нещо друго естествено. Тези вещества не трябва да бъдат вредни сами по себе си, стига да се елиминират след изпълнение на тяхната функция, но проблемът идва, когато се съхраняват в тялото, причинявайки увреждане на клетките.

Когато метаболизмът произвежда голямо количество свободни радикали и не е в състояние да ги елиминира, т.нар оксидативен стрес. Най-сериозното последствие е мутация в ДНК, тясно свързани с определени заболявания, като Рак или дегенеративни процеси.

Остаряването, причинено от изтичането на времето, е неизбежно и необходимо, но това, за което се отнася този „стрес“, е преждевременното окисляване, което може да представлява сериозни здравословни проблеми. Неговата профилактика трябва да бъде една от основни грижи на населението по отношение на здравето, тъй като, както ще видим по-долу, можем да направим много от наша страна, за да се опитаме да го избегнем.

Как да предотвратим оксидативен стрес

Има поредица от навици, които можете да следвате, за да предотвратите това увреждане, причинено от клетъчното окисляване. The хранене играе ключова роля във всичко това и по-конкретно консумацията на антиоксиданти.

The Фондация "Сърце" Той ги определя като „съединения, синтезирани от растенията в различните им части (плодове, листа, клони, корени и т.н.), характеризиращи се с наличието на хидроксилни групи (ОН), съединени заедно с бензолни пръстени“. По отношение на свободните радикали той заявява, че „въздействието им върху всички клетъчни елементи (ядро, мембрана, цитоплазма, митохондрии и др.) Е сериозно вредно“.

Има различни видове антиоксиданти, които можем да открием в храната, но най-изявените са полифенолите, каротеноидите, селенът, витамин А, витамин С и витамин Е. Основната му функция е 'почисти' тялото от свободни радикали и други токсични агенти, отговорни за определени заболявания.

Практически примери за храни, богати на антиоксиданти, са моркови, чушки, портокали, спанак, зелен чай, броколи, домати, чесън, канела, ягоди, лимон, артишок, манголд, орехи, чисто какао или стриди и др.

В допълнение към грижите за включването на тези храни в ежедневната диета е важно да спазвате балансирана диета, с възможно най-малко присъствие на преработени, наситени мазнини и добавени захари. Ако цялото ни хранене не е здравословно, ефектът от тези храни, богати на антиоксиданти, няма да е същият.

Как да включите антиоксидантите в диетата

Познаването на списъка с храни, богати на антиоксиданти, е много добро, но нека си признаем, когато пазаруваме, не го вземаме със себе си, нито ще спрем да търсим един по един дали те могат да ни помогнат в борбата с свободни радикали и по този начин предотвратяват оксидативния стрес. Следователно най-добрият начин да усвоим тази основна концепция за храненето е да разберем как можем да ги различим и да ги включим в нашата диета.

The храни, богати на антиоксиданти те често имат видни общи характеристики. Например, като общо правило се приема, че повечето плодове и зеленчуци с ярки цветове те са богати на това вещество. Тоест червени, жълти, зелени, оранжеви продукти ... Цветът обикновено се дава от полифеноли или каротеноиди и те са лесно разпознаваеми с един поглед на рафта на пазарните продукти.

За да сме сигурни, че спазваме диета, богата на антиоксиданти, можем да включим парче плод или зеленчук Във всяко хранене. Ако спазваме разпределението на пет хранения на ден, ще постигнем целта си. Ключът е да заложите на сорта, така че да не е монотонен или повтарящ се да ги вземете.

Но също така е важно да помним друг тип храни, богати на това вещество и които надхвърлят гореспоменатите плодове или зеленчуци. Зърна, бобови растения, подправки, ядки или някои напитки, като билкови чайове или кафе, също помагат за предотвратяване на оксидативен стрес.

Трябва да се опитаме храня се здравословно, избягване на преработени храни и използване на логика. Можем да си угаждаме от време на време, но през повечето време трябва да избягваме онези храни, за които знаем, че прекомерната консумация не е здравословна (наситени мазнини, рафинирани брашна, добавени захари, излишна сол ...).

Други навици за предотвратяване на оксидативен стрес

Както често се случва във всички случаи, в които търсим полза за здравето си, освен храната, има и други навици трябва да продължим да постигаме целите си. Оксидативният стрес има тревожно влияние върху фактори като тютюн, на замърсяване вълна излагане на слънце без защита. Всичко това ускорява производството на свободни радикали и, следователно, клетъчно увреждане и преждевременно окисляване.