плодовете

NUTRIPPORT ЗА ЗВЕРИ

ПЛОДОВИТЕ МАСТЯТ ЛИ? МИТОВЕ И РЕАЛНОСТИ

Ползи за плодовете
HIIT обучение
Хайде върви, Преминете към същността!

В предишната публикация говорих за многото ползи от плодовете, но тези супер храни имат и своята тъмна страна. Как !? Какво може да бъде лошо? Да и не. Казва се за всичко, от това, че плодовете се угояват през нощта, докато те са като бомби със закъснител за хората с диабет. Обаче ... колко истина има във всичко това?

Какво ще ви кажа?

Плодовете могат да бойкотират диетата

Мит 1. Плодовете се угояват през нощта или за десерт: ФАЛШИВКА

Храната в изолация не е това, което определя напълняването или отслабването, а на набор от всичко, което ядете. От друга страна, по-скоро се вижда, че ежедневната консумация на плодове е свързана с контрол на наднорменото тегло и затлъстяването благодарение на нискокалоричен прием И неговият съдържание на фибри (проучване и проучване).

Що се отнася до приемането на плодовете през нощта или за десерт, няма научни доказателства, че е по-добре да се ядат в точно определено време. Калориите ще бъдат същите в 10 сутринта, както в 10 през нощта. В крайна сметка важното е на енергиен баланс през целия ден. Отново набор от всичко, което ядем, независимо кога сме го направили.

Мит 2. В плодовете има много захар: ФАЛШИВКА

Този мит се разрушава само от сравнете някои от най-сладките плодове с ултрапреработени продукти, които обикновено се консумират (фиг. 1).

Фигура 1. Количество прости захари в различни плодове и ултрапреработени продукти

Дори да правим сравнението с много големи порции от тези плодове, виждаме, че дори малък контейнер с флан има повече захар. Ако сравнението беше направено с плодове с по-малко захар (ягода, диня, праскова, портокал ...) разликата вече би била смешна.

Мит 3. Плодовата захар е също толкова лоша, колкото и ултрапреработената захар: ФАЛШИВКА

Въртейки се с предишния мит, това е напълно невярно. Не може да се сравни безплатната захар, която се добавя към сладкиши и други ултрапреработени продукти (фиг. 2) с присъщата захар на целия плод. Свободната захар, добавена към ултра-обработената, се абсорбира като куршум в кръвта ни, причинявайки скок в кръвната глюкоза. Това е свързано с развитието на различни метаболитни заболявания.

Фигура 2. Съдържание на свободна захар в някои ултрапреработени продукти, представени с кубчета (1 куб = 4 g безплатна захар). Безплатната захар действа в организма по същия начин, както би действала бялата/кафява захар.
Източник: Sinazucar.org

Въпреки това, в цели плодове (не изцедени) захарта не е безплатна, но е „Заключена“ в матрицата на храните. Тоест в набора от хранителни и нехранителни вещества на храната. В рамките на този набор фибрите причиняват забавяне на усвояването на захарта и по този начин предотвратяват тези пикове в кръвната глюкоза. По този начин се избягва рискът от развитие на гореспоменатите метаболитни заболявания.

Мит 4. Дръжте бананите и авокадото далеч, ако искате да отслабнете: ФАЛШИВКА

Тези храни често се демонизират, когато се спазва хипокалорична диета. Банан за това, че е по-калоричен от другите плодове и авокадо, защото е мазен. Връщаме се към концепцията за винаги: енергиен баланс, което ще обуслави наддаване или загуба на тегло и зависи от набора от храни, които ядем през деня.

Също така и двете са храни с множество ползи благодарение на съдържанието на фибри, здравословни мазнини (в случай на авокадо) и други хранителни вещества. Сред тях намаляването на риска от наднормено тегло и затлъстяване и улесняването на отслабването.

Мит 5. Яденето на повече от 5 парчета плодове на ден е твърде много: ФАЛШИВКА

Здравните агенции препоръчват минимална консумация на 3 парчета плод дневно, но не са задали максимум. Защо? Защо това Зависи на всеки човек и неговите хранителни нужди.

Основният проблем, който може да бъде в яденето на много плодове (5, 6, 7, 10 парчета), е, че не приемате други здравословни храни. По този начин можете да изпаднете в дефицит на някои хранителни вещества, като протеини или мазнини.

Няма проблем да консумирате повече от 5 парчета на ден, стига да е осигурена балансирана диета на хранително и калорично ниво. И ако това ще ви помогне да спрете да ядете сладкиши или други нездравословни продукти, тогава добре дошли.

ИЗПОЛЗВАМ ДА ПРАВЯ ОНЛАЙН ПАЗАРУВАНЕ И ТИ?

С Amazon Prime избирам пътя БЕЗПЛАТНИ 1-дневни пратки и ми спестява дълги чакания.

Какво още, Виждам всички филми и сериали от Amazon Video.

Плодовете могат да доведат до диабет или да го влошат

Мит 6. Яденето на много плодове може да причини диабет: ФАЛШИВКА

Това е нещо, което все още мислят много хора, включително здравните специалисти. Истината е, че не е видяна връзка между честата консумация на плодове и повишената честота на диабет (проучване).

Напротив, плодовете предотвратяват инсулиновата резистентност (проучване) и намаляват риска от наднормено тегло и затлъстяване, и двата фактора, участващи в развитието на диабет.

Мит 7. Човек с диабет не може да яде (някои) плодове: ФАЛШИВКА

И защо не? Както вече изясних по-горе, захарта в пресни и цели плодове няма нищо общо с тази в сладолед, кифлички или сладки напитки. Може да се включат всякакви плодове в ежедневната диета на диабетик, от някои ягоди (5g захар на 100g годна за консумация порция) до някои грозде (15g захар на 100g).

Както за повечето, плодовете са от съществено значение в ежедневната диета на човек с диабет. Ключът е балансират въглехидратите предоставени от плодовете със съдържанието в останалите храни, които се консумират през целия ден.

Мит 8. По-добре е да приемате плодовете 1-2 часа преди хранене, ако имате диабет: ФАЛШИВКА

Симптом, който може да се появи при хора с диабет е гастропареза, характеризиращо се с преувеличено забавяне на изпразването на стомаха. Смята се, че яденето на плодове известно време преди хранене може да помогне за предотвратяването му и подобряване на храносмилането.

Трябва да се има предвид, че гастропарезата при тези хора се дължи увреждане на нервите който контролира стомашните движения в резултат на високи нива на глюкоза в кръвта (кръвна захар) (фиг. 3).

Фигура 3. Здрав стомах VS стомах с гастропареза. При нормални условия езофагеалният сфинктер се затваря и пилорът се отваря, за да подпомогне изпразването на стомаха в червата. По време на гастропареза увреждането на блуждаещия нерв от високите нива на захар причинява обратното. Пилорусът се затваря и езофагеалният сфинктер се отваря, причинявайки забавяне на изпразването на стомаха със симптоми като гадене, възпаление или рефлукс.
Източник: Diabetes-salud.org

Следователно най-добрият начин да се предотврати това засягане е избягвайте скокове на кръвната захар. Самият плод е ефективен в това, но смесването му с други храни също ще бъде от полза. Храните, които съдържат протеини, мазнини или повече фибри, могат да намалят скоростта на усвояване на захарта от плодовете и заедно с това скокове в кръвната глюкоза.