Понеделник, 12 октомври 2020 г.

5 фалшиви мита за плодовете, които ви напълняват или ви помагат да отслабнете

като

Понеделник, 12 октомври 2020 г.

Храната сама по себе си няма способността да наддава или да допринася за загуба на тегло, тъй като начинът на живот, който водим, ще бъде много по-решаващ, когато става въпрос за постигане на едно или друго нещо. Не по-малко решаваща е и кулинарната техника, която използваме, тъй като тя ще определи и крайното калорично съдържание на храната.

Плодовете са една от храните, които пораждат най-много спорове по отношение на диетата. Главно защото приемаме за даденост, че има някои почти чудодейни свойства. Например много хора твърдят, че ядат само плодове. Но специалистите по хранене помнят, че ако ядем само плодове за вечеря, ние най-вече приемаме захари (въглехидрати). И тъй като те осигуряват главно прости захари, те ще доведат до повишаване на нивото на кръвната захар много лесно, което води до възможна хипогликемия по време на гладно (през нощта). Хипогликемията може да причини слабост на следващия ден. Това, което се препоръчва, както е заявено от испанската фондация за хранене (FEN @FENnutricion) в нейния доклад за състоянието на тема „Плодове и зеленчуци: Хранене и здраве в 21-ви век в Испания“, е, че ако решите да имате плодове за вечеря, придружени, с кисело мляко и също с някои зърнени храни: „По този начин ще постигнем по-добро поддържане на кръвната глюкоза, че не сме толкова гладни, когато станем, и че не сме толкова уморени. По този начин освен това ще се получат протеини, въглехидрати и мазнини, в сравнение с яденето само на плодове, които основно осигуряват прости въглехидрати. ".

Ето някои митове за ефектите на някои плодове, опровергани от самия FEN в справочната работа:

„Плодът е по-угоен, ако се яде като десерт“

Много са хората, които решават да ядат плодове преди обяд, заради всички чути коментари. Някои предпочитат да ядат плодовете по-рано, защото казват, че по този начин ядат по-малко храна. В този случай истината е, че плодовете ни задоволяват повече, благодарение на високото си съдържание на фибри и това е причината да ядем по-малко. Въпреки това гладът ще се появи по-рано, като се има предвид, че като ядете плодовете, преди да сте изяли по-малко храна. Други решават да не ядат плодовете за десерт, защото вярват, че по този начин плодовете ги правят по-дебели. Но истината е, че калорийният прием на плодовете и неговата хранителна стойност са еднакви независимо дали се ядат преди, след или по време на хранене. Заедно с това трябва да се отбележи, че няма научно изследване, което да доказва, че консумацията на плодове като десерт причинява храносмилателен дискомфорт или че е по-„угоена“, вместо да се консумира между храненията. Също така трябва да се отбележи, че плодовете не угояват, този, който напълнява, е този, който консумира повече калории, отколкото би трябвало.

„Пъпешът не се препоръчва за отслабване“

Първо, кажете, че това, което се препоръчва за отслабване, е хипокалорична диета, с подходящ процент микро и макронутриенти, която включва ежедневни физически упражнения и се контролира от диетолог-диетолог. Въпреки това, следвайки хранителната оценка на пъпеша, трябва да се отбележи, че той има много водно съдържание (92%) и че количеството калории, които той осигурява, е много ниско (28 kcal/100 g). Трябва също да се отбележи, че пъпешът е плод с много микроелементи сред тях, витамин С и фолиева киселина. Следователно пъпешът може да бъде включен в хипокалорична диета.

"По-добре е да не смесвате плодовете"

Както споменахме по-рано, хранителният състав на плодовете не варира в зависимост от това кога се консумира, нито от смесването му с други. Затова да се каже, че е по-добре да не се смесват плодовете е погрешно. Освен това чрез смесване на различните плодове се постига принос на различни микроелементи.

„Ананасът е много диуретик и ви помага да отслабнете“

Първо, необходимо е да се настоява, че нито един плод не помага за отслабване; необходимото за отслабване е хипокалорична диета, ежедневни физически упражнения и наблюдение от диетолог-диетолог. Истината е, че има плодове с по-голямо количество вода, сред които ананас, с водно количество от 86,8%.

„Яденето на плодове на гладно кара да отслабнете“

Единственото, което причинява консумацията на плодове на гладно, е, че по време на гладуването чувството на глад е по-малко, тъй като плодовете са богати на фибри и помагат да се почувствате сити. Както споменахме по-рано, хранителният състав на плодовете винаги ще остане същият и няма да ви помогне да отслабнете. Накратко, ако ядете плодове на гладно, получавате по-малко глад.