трябва

Ако искате да загубите тази двойка (или повече) килограма, които сте донесли със себе си за спомен от плажа и не знаете как, все пак трябва да обърнете повече внимание на часовете, в които разпределяте храненията си през целия ден. Това е поне теорията, поддържана от група изследователи от различни американски институции, водени от Кортни М. Питърсън, професор в Департамента по хранителни науки в Университета в Алабама.

В разследване, публикувано миналия юли в списание Obesity, Питърсън и колегите му разкриха как се използва времеви стратегии в планирането на храненето (като периодично гладуване или ранни вечери) може да ви помогне да отслабнете, като намалите апетита си.

Тяхното проучване е първото, което показва как моментът, в който се храним, влияе на енергийния метаболизъм в продължение на 24 часа, в зависимост от това как се комбинират приема на храна и честотата на храненията.

„Координирането на храненията с циркадни ритми (вътрешният часовник на тялото, който регулира физическите, умствените и поведенческите промени, които се случват през деня в тялото ни) може да бъде мощна стратегия за намаляване на апетита и подобряване на функционирането на метаболизма“, увериха авторите на Докладът.

Питърсън и колегите му също така стигнаха до заключението, че начинът, по който приемът на храна се разпределя през целия ден, може да увеличи средното изгаряне на мазнини за период от 24 часа. За да бъдем по-точни, те го наблюдаваха ограничено по време ранно хранене (eTRF), ежедневен периодичен начин на гладуване, който предлага да се авансира вечерята, доколкото е възможно, спомага за подобряване на метаболитната гъвкавост, способността да се променя източникът на енергия, получена чрез изгаряне на гликоген или мазнини, в зависимост от момента и наличните възможности.

Те обаче изясниха, че резултатите, получени при изгарянето на мастната тъкан, са предварителни. „Необходимо е да се оцени и потвърди дали тези стратегии помагат на хората да губят телесни мазнини в много по-продължително проучване“, казаха те.

РАННА ВЕЧЕРЯ

За да стигне до тези заключения, Питърсън и неговият екип набраха между ноември 2014 г. и август 2016 г. 11 възрастни мъже и жени на възраст от 20 до 45 години, които бяха в добро общо здраве. Всички те са с наднормено тегло: те имат индекс на телесна маса между 25 и 35 kg/m2 (включително) и тежат между 68 и 100 kg. Освен това всички си лягаха да спят всяка вечер между 21:30. и 12 часа сутринта.

Как проведоха проучването? Те създадоха две различни стратегии за хранене в произволен ред: едната, в която участниците се хранеха три хранения за период от 12 часа (със закуска в 8:00 ч. и вечеря в 20:00 ч.) и график на eTRF, в който участниците взеха три хранения в продължение на шест часа (със закуска в 8:00 ч. и вечеря в 14:00 ч.)).

И при двата подхода изследваните лица консумират същите количества и видове храна. Периодите на гладно за контролния график са били 12 часа на ден; докато eTRF включваше пост от 18 часа на ден.

След като следват програмираните насоки в продължение на четири дни, изследователите измерват в дихателната камера колко калории, въглехидрати, мазнини и протеини е изгорил всеки от участниците в изследването.

Тестваха също нива на апетит на всеки три часа, докато са будни, както и хормони на глада сутрин и през нощта.

По този начин те откриха, че въпреки че eTRF не е повлиял значително на количеството изгорени калории от участниците, той е успял да намали нивата на така наречения хормон на глада (грелин) и е подобрил някои аспекти, свързани с глада. апетит. По същия начин той е повишил изгарянето на мазнини за 24 часа.

Съмнението е; Кой е способен да отиде без да яде от 14:00 до 8:00 часа на следващия ден? Сложно.