В наши дни, когато животът ни се управлява от развитието на пандемията COVID-19, начинът, по който се храним, придоби голямо значение, при сценарий, при който единствената форма на защита срещу вируса изглежда е силна имунна система.

какво

Ноел Литвак, биорегулаторен диетолог и автор на блога Nutralicioso (@Nutralicioso в Instagram), казва: „Убедена съм, че чрез диета можем да предотвратим и излекуваме болести. Всичко, което ядем, може да ни помогне да поддържаме тялото си в оптимални условия ".

В този смисъл експертите са единодушни, че въпреки че трябва да увеличим приема на плодове и зеленчуци, трябва да смекчим и консумацията на преработени храни, захари и наситени мазнини.

Какви храни съдържа балансираната диета?

Най-доброто нещо би било да имаме диета, която идва - между 80 и 90% - от растителния свят, това не означава да оставим животински продукти настрана, но за предпочитане нашата диета да идва от плодове, зеленчуци и бобови растения, включително яйца, риба и бяло месо.

Също така е важно да се включат здравословни мазнини, като тези, които се намират във всички видове семена като невен, сусам и тиква; от друга страна има здравословни мазнини като тези, съдържащи се в авокадото и зехтина. В областта на зърнените култури е важно да се консумира киноа и кафяв ориз или басмати.

И какво правим със сладкия глад?

Очевидно скуката и затвореността могат да увеличат тревожността и мнозина насочват тази тревожност, като отиват до хладилника и проверяват какво да ядат. «Моят съвет е да правите време за хранене и да ги спазвате; второ, възползвайте се от тези дни, за да правите иновации в кухнята и да не ви омръзва това, което ядем редовно »казва диетологът.

За тези, които обичат сладки неща, е важно да намерят заместители на преработени храни като брашно с овес, в случай на захар се опитайте да го замените със стевия или друг подсладител.

Ноел категорично си спомня, че „затлъстяването също е глобална пандемия и много хора са починали от това заболяване. Днес Чили води и таблиците за затлъстяване в САЩ и Мексико ".

Затова днес фразата «Вие сте това, което ядете»Придобива реално и конкретно измерение.

Храни с витамини с антиоксидантно действие

• Витамин А: Цвекло, домати, моркови, дини и зелени листа

• Витамин С: съдържа се в цитрусови плодове като киви, лимон и портокал, а също и в червен червен пипер.

• Витамин Е: в ядките и зехтина

• Витамин D: по-голямата част от населението има недостиг на витамин D и той е от съществено значение за нашата имунна система. Яйца и риба.

• B6 и B12 плодове и зеленчуци бели и червени меса

• Витамин В6 авокадо сьомга зелени листа

СЪВЕТИ

• Яжте сурови зеленчуци

• Заместете преработените храни като брашно с овес

• Яжте семена и ядки

• Използвайте некалорични подсладители

• Консумирайте Омега 3

Други антиоксиданти

  • Куркума
  • Маки
  • Моринга
  • Калафат
  • Зелен чай
  • Матча чай
  • Какао (над 80%)
  • Омега 3