cocina

Мексиканец, бакалавър по устни и писмени преводи, с магистър по образование. Здравен треньор на Института за интегративно хранене в Ню Йорк, специализирал в психологията на храненето в Института по психология на храненето, сертифициран TRX инструктор за обучение и функционално обучение.

Първият месец от годината приключи и много хора успяват да бъдат постоянни и продължават с целта да водят по-здравословен живот, по-здравословна диета и по-балансирана диета, но какво означава воденето на по-здравословен живот?

Какво и как е балансираното хранене?

Човешките същества се нуждаят от три основни хранителни вещества, които ние наричаме макронутриенти. Те се наричат ​​така, защото ако един от тях липсва, тялото ни не може да изпълнява всичките си нормални основни функции. Тогава балансирана диета означава, че в нашата диета има храни от трите групи макронутриенти. Също така има микроелементи. Префиксът микро не означава, че те не са жизненоважни за човека, но тялото ни може да продължи без тях или с дефицит от тях.

Макронутриентите, които трябва да бъдат балансирани в нашата диета:

Протеини, мазнини и въглехидрати. Лично аз мисля водата също трябва да се счита за макронутриент защото без него никой от нашите органи не би могъл да функционира.
За да имате балансирана диета, трябва да се уверите, че 3 макронутриенти. Всяко от трите хранения трябва да включва протеини, мазнини и въглехидрати.

Пример за протеин:

  • Пиле
  • Риба
  • Яйца
  • Месо
  • Фасул (растителен протеин)
  • Леща (растителен протеин)
  • Киноа (растителен протеин)
  • Млечните продукти са протеини. Лично аз не препоръчвам на някой, който търси по-здравословен живот, да включва млечни продукти в диетата си.

Пример за мазнини (добри мазнини, т.е. ненаситени)

  • Авокадо
  • Зехтин (студено)
  • Маслини
  • Бадеми, орехи и семена като цяло
  • Яйчен жълтък (въпреки че съдържа малко наситени мазнини)

Пример за въглехидрати:

  • Сладък картоф
  • Див или кафяв ориз
  • Киноа
  • Царевични тортили
  • Картофи или грудки
  • Плодове
  • Зеленчуци (да, въпреки че съдържат много малко въглехидрати, зеленчуците осигуряват въглехидрати)

Важно е нашите ястия да преобладават свежа храна, без преработени храни и трябва да принадлежат към всяка от тези три групи. През деня трябва да пиете достатъчно вода, по този начин ще имаме балансирана диета.