Абонирайте се за Vitónica
Кой никога не се е наслаждавал на добра закуска с препечен хляб с масло? The Масло Винаги е била храна, използвана в сладкарски изделия, сладкиши и в нашия дом, но през последните години хегемонията на тази храна е нарушена от появата на производно, маргарин.
След изобретяването на маргарин възникнаха съмнения за това кое е по-добро за нашето здраве, ако масло или маргарин. И двамата имат нисък прием на протеини и въглехидрати, както и голямо количество мазнини и калории, което ги прави храна, която рядко ядем. Въпреки това има съмнение и следователно, въз основа на скорошно проучване, проведено от Consumer, ще определим най-добрият вариант за нашето здраве.
На първо място трябва да вземем предвид произхода на двете храни. Маслото се получава от мазнини, извлечени от животинско мляко, докато маслото се получава след подлагане на сложен химичен процес на различни растителни масла. Получаването на масло е традиционен процес, който се прави от години, но му придава по-голяма твърдост от маргарина, който е по-лесен за разпространение.
Това проучване установи, че маргаринът е много по-здравословен за нашето тяло защото съдържа по-малко наситени мазнини от маслото. Според тези данни средната масленост в маргарините е 30% в сравнение със 70% в традиционното масло. Тези суми от грес те правят маслото да има повече калории от маргарина. Не трябва да забравяме, че запасът от вода е по-голям в маргарина, което го прави по-лек и гладък при нанасянето му.
Но изследването определя това маслото е много по-естествено от маргарина и съдържа много по-малко добавки, тъй като производството му е напълно естествено и почти занаятчийско в сравнение с маргарина, който изисква сложен химичен процес за превръщане на растителните масла в твърди вещества. Към това трябва да добавим високите дози сол, които маргаринът съдържа в сравнение с маслото. Освен това към маргарините се добавят калций и витамини, тъй като растителните масла не ги съдържат. Маслата, от друга страна, съдържат тези хранителни вещества, така че те са напълно естествени.
Въпреки това, най-добрият вариант за здраве е маргаринът, тъй като изваждаме наситените мазнини и калории, които няма да са от полза за тялото ни. Освен това, тъй като това е храна, която трябва да консумираме много епизодично, най-добре е да изберем най-здравословния вариант за тялото. Приносът на химичните вещества в никакъв случай няма да предполага проблем за организма поради периодичността, с която ще поглъщаме маргарина.
Споделете По време на закуска оставаме с масло или маргарин?