Силвия Мелендес-Клингер, регистриран диетолог и майка на млад студент и абитуриент, ни дава няколко съвета за избягване на напълняване при постъпване в колеж:

теглото

1. Какво препоръчвате за деца, които започват колеж, така че диетата им да остане балансирана?
Преди всичко ви съветвам да започнете добре деня, за да е успешен. Тоест напомнете им да се събудят няколко минути по-рано, за да стигнат до закуска в трапезарията. Също така ги посъветвайте да сервират храната си на малка чиния вместо поднос, така че да избягват да ядат повече, отколкото им е необходимо, за да започнат деня. Ако бързате да стигнете до час, можете да изядете парче плод или шепа ядки, за да избегнете изчерпване на енергията и поддържане на метаболизма си активен.

2. Кажете ни какви рецепти са лесни и питателни за приготвяне, когато учите в университет и не прибягвате до нездравословна храна?
Те могат да избегнат обръщането към нездравословна храна, като имат на склад съставки за приготвяне на здравословни ястия или закуски. Освен това е по-евтино решение, тъй като храненето в ресторантите обикновено е по-скъпо. Например, дайте им стафиди, фъстъци и минихоколати, за да се получи смес, богата на протеини, фибри и много други хранителни вещества, но с добър вкус.

3. Какво препоръчвате да ядете между часовете?
Сладките лакомства ни атакуват най-много между храненията или в полунощ и винаги изглеждат неустоими, но има много храни и напитки, които съдържат малко или никакво съдържание на калории, които са добър вариант за учениците и избягват напълняването, без да се налага да жертвате сладък вкус. Освен това те помагат при глад, като ви поддържат доволни. Освен това е добре да имате здравословни закуски под ръка. Например киселото мляко, ядките, консервираните или сушените плодове са добри варианти за закуски между храненията или по време на дълга нощ на обучение.

4. Какво могат да направят родителите?
Като латиноамериканци сме свикнали да ядем типични ястия, приготвени от мама. Когато нашите студенти си тръгват, те са склонни да ядат повече, защото не могат да намерят вкусовете, които им напомнят за дома и задоволяват желанието им. От време на време мама и татко могат да изпращат на децата си пакет с латиноамериканска съставка или любимата си закуска на малки порции. Например зърнени храни и бисквитки с високо съдържание на фибри, консервирани плодове, ядки, сушени плодове и нискокалорични напитки са добър избор. Идеята е да изпратите здравословен пакет, но с много любов.

5. Какви грешки трябва да избягват децата, когато вече могат сами да вземат решения какво да ядат?
Кафенетата в университетите, като бюфет, нямат ограничения, така че момчетата са склонни да ядат огромни порции. Контролът на порциите е важен, тъй като всичко умерено може да бъде част от здравословната диета. Например препоръчвам да имате малки по размер продукти като мини кутията на Coca-Cola, което е чудесно за контрол на порциите и не нарушаване на диетата. Освен това те се побират в „мини хладилника“ в спалнята. За предпочитане е всичко да бъде умерено, отколкото да ги лишаваш от всичко, тъй като в крайна сметка ядат повече. Други препоръчителни храни са киселото мляко с ниско съдържание на мазнини с плодове, сирене на отделни порции като пръчици или на топки или на зърнени барове от Nutri-Grain. Също така не забравяйте, че консервираните плодове и зеленчуци, както и сушените плодове и ядки са много хранителни и не изискват охлаждане.